人民网长沙9月8日电（吴茜薇） 9月8日上午，湖南省政府新闻办举行新闻发布会，宣布第八届中国国际食品餐饮博览会（以下简称“食餐会”）将于9月15-17日在长沙国际会展中心举办。
本届食餐会以“促进消费，创新发展”为主题，是“2023消费提振年”重要展会之一，展览规模100000平方米，共7个展馆及1个连接厅，将充分发挥国内领先的食品餐饮贸易品牌展会作用，为国内外展商提供展示交流平台，推动新技术、新产品、新模式的交流与合作，探索食品餐饮产业转型升级、创新发展的新路径。
据悉，第八届食餐会力邀行业内的前百强龙头企业参展，参展企业达1800家，展出各类产品超4万件。参展企业不仅有世界500强，还有湖南农业发展集团、安井食品、冰雪皇后、克明面业、湖南旅游集团等国内行业龙头。长沙市的“网红”品牌如柠季、黑色经典、手感麦夫等也将悉数亮相，引爆消费热潮。
针对参展企业和采购商需求，本届食餐会提供专业化的展览展示，共设置15大专业优质展区，涵盖餐饮、食材、连锁加盟、咖啡饮品、粮油、包装机械、智慧餐饮、酒店用品等。其中，“乡村振兴”展区，以全国脱贫乡、镇为单位参展，展示特色农产品、地理标志性产品及乡村振兴的新做法、新成果；预制菜加工、智慧餐饮等重点展区，对智能软件、智能穿戴设备、VR科技应用、智能机器人等技术应用进行体验，展现当前食品餐饮行业的新技术、新趋势、新业态；“味道湖南”美食品牌展区，作为2023“味道湖南”美食季活动进展会的集中展示，由省内各区（县）组织当地特色优质企业、品牌入驻，湘茶、湘菜、湘酒、湘米等具有地方特色的产品将尽显风采，看点十足。
为进一步发挥以会促展功能，二十余场高规格、高质量、高水平的活动将在展会期间亮相。第八届中国国际食品餐饮博览会开幕式暨创新发展大会、第四届中国餐饮数字化发展大会、第三届中部品牌力量食董会发展论坛、中国餐饮连锁品牌发展论坛将邀请相关部门领导、业内权威专家及企业代表，共议食品餐饮产业在质量提升、创新科技、传播推广等方面所面临的机遇与挑战。
此外，本届食餐会还搭建了具备展示交易、智能配对、直播营销等功能的线上平台，利用“直播带货+线上展会”的组合方式，实现“直达客户”的精准营销，企业可通过官方小程序、抖音直播等方式“零距离”接触买家，实时洽谈、实时交易，为参展商及买家带来更为沉浸式的采洽体验。
据了解，食餐会自2016年起，至今已成功举办七届。七届展会期间，展览面积累计达到52.2万平方米，参展企业数量总计达到1.03万余家，共有40余个省（市、自治区）市，50余个国家和地区的企业组团参展，参观总人次累计突破约100万人次，据不完全统计，累计订单超过210亿元。