2006年，市政府制定并启动《岳阳市生活必需品供应应急预案》；建立生活必需品市场监测日报和重要生产资料，重点流通企业市场运行监测月报、季报、年报制度，并通过报纸、电台、《岳阳市场运行监测信息》及时发布监测报告，让市民和各级领导准确掌握市场动态；健全生活必需品、重要生产资料、重点流通企业三大网上直报系统，完成300种生产资料、600种生活资料半年运行情况及走势分析和发布，稳定了市场，提高驾驭市场的能力；狠抓以肉类食品为重点的放心工程，理顺全市牲畜定点屠宰执法监管体制。通过开展打击私屠滥宰、制售病害肉品等不法行为的专项整治行动，市定点办全年立案201起，处罚 75人，打击私宰窝点9个，查处不合格肉品2650公斤，肉品无害化处理1273公斤。市生猪交易中心全年外调生猪屠宰27.8万头，有效防控生猪疫病，杜绝病、死猪及母猪、晚阉猪的屠宰。新组建的岳阳市蛋禽交易中心年交易量达1152万多羽、交易额约1.38亿元。通过打击非法、保护合法、规范肉品市场，确保市民的用肉安全，肉品鲜销合格率达100%。