概况
来源：未知来源 日期：2015-03-16 12:00
1998～1999年，全市畜牧业生产得到全面发展，肉类总产量、出栏肉猪、出栏家禽分别居全省各州市的第四位、三位和五位。1999年全市畜牧业产值(按现行价计算)达到50亿元，比1998年增长4.9%，牧业产值占农业总产值的40.5%，共出栏肉猪584.17万头、牛2.81万头、羊21.48万只、家禽3076.96万羽，分别比上年下降6.33%，增长17.58%、6.1%、11.99%，年末存栏猪292.54万头，其中能繁母猪22.35万头，占7.6%；存栏牛21.96万头，其中能繁母牛6.87万头，占31.28%；存栏羊15.76万只，其中能繁母羊4.8万只，占30.46%；存笼家禽1420.45万羽；存栏(笼)猪、牛、羊、禽分别比上年下降10.40%、0.04%，增长8.91%、15.68%；其他牲畜存栏有马898匹、驴114匹、骡30匹，分别与上年持平。肉类产量42.35万吨，其中猪肉产量37.31万吨，牛肉2371吨，羊肉2085吨，禽肉45941吨，兔肉5吨，按全市505万人口计算，人均肉食占有量83.9公斤，比全国人均肉食占有量47.87公斤高出36.03公斤。全市养蜂1750箱，产蜂蜜295吨、蜂蜡5559公斤，比上年均有所增长；蛋品产量67737吨，比上年增长8.32%。 1998～1999年畜牧业生产的主要特点是：一、生猪生产平稳发展。岳阳是养猪大市，但近两年由于生猪价格回落，效益明显下降，大多数养猪户无利可图，生猪生产受挫。面对这种情况，全市各级党政领导审时度势，采取增加投入、鼓励购销、优惠税费等有效措施，迅速遏制了生猪生产大幅度滑坡的局面。首先，培植养猪大户作为中流砥柱，带头摆脱困境，稳定生猪生产。1999年全市共有养猪专业户1846户，生猪饲养量158.87万头，出栏生猪95.12万头。其次，推行公司+农户的养殖模式，促进生猪生产。正虹兴农公司与4200户养殖农户签订养殖和购销合同，公司采取统一供种、统一供应饲料、统一保价收购生猪，使饲料生产者、生猪饲养者和贩运户三者共同受益。在市场经济条件下，许多农户通过生产实践掌握了根据生猪价格的高低、经济效益的升降来调整养猪的规模和发展方向，抗风险意识明显增强。二、结构调整逐步优化。各地依托资源优势，山区养牛羊，湖区养水禽，城郊养殖特种畜禽，使畜牧业内部结构进一步优化。一是草食牲畜发展升温。全市牛、羊等草食牲畜的增长幅度明显高于耗粮型畜牧业的发展，牛出栏在1998年增长19.08%的基础上，1999年上升4.7%，羊出栏在1998年稳定发展的基础上，1999年上升7.88%。二是肉食构成比例向优化方向发展。1999年，在整个牧业产量中，猪、牛、羊、禽肉所占比例依次为88.1%、0.6%、0.5%、10.8%，与上年比较草食牲畜的构成比例大幅度增加。三是特种养殖快速发展。临湘市饲养绿头野鸭1.5万羽、七彩山鸡和乌骨鸡2万羽。华容县肉鸽养殖有新的突破，总数达到146万羽，比1998年增长近三分之一。四是综合养殖有新的突破。全市有11.1万户实行“鸡——猪——鱼”、“猪——沼——鱼”、“鸭——鱼——果”等多种形式的生态养殖，比上年增长7.8%。三、畜禽品质明显提高。全市各级党政和业务部门注重种苗工程建设，畜禽品质大提高。一是优化品质，淘汰劣种。全市共引进瘦肉型良种公猪1350头，引进良种母猪2.6万头，引进鸡苗60万羽、鸭苗50万羽，推广猪人工授精29万头次、牛人工授精7000头次。二是良种猪比例逐步加大。1999年，全市出栏二、三元杂交瘦肉型猪519.74万头，占出栏猪总数的88.97%，三元杂交瘦肉型猪占出栏猪总数的34.95%，生猪的优良率达到65～68%，生猪出栏率提高4.5个百分点。三是落实《种畜禽管理条例》和《实施细则》，规范种猪生产。全市各级种畜场积极创造条件，引进良种畜禽，建立技术档案，完善基础设施，全市共有14个种畜场通过省级验收合格，全部达到定级发证标准。四、社会贡献年年提高。一是增加了财税。1999年全市牧业产值按现行价计算达到51亿元，占农业总产值的40.5%。全市应征屠宰税2423万元，实际入库1980万元，创利税5亿多元，创汇600多万美元，已成为农业创汇的主体。二是致富了农民。按全市420万农业人口计算，人平牧业产值1212.29元(现行价)，人平牧业收入达到878.8元，占人平农业纯收入2171元的37.72%。但全市畜牧业投入政策不够落实，加工严重滞后，疫情有所抬头，严重制约畜牧业的大发展。