二商系统商办工业经历了一个起伏过程。80年代后期，商办工业得到了较大发展。华康食品厂产销两旺，产品行销省内外；冰厂生产的“南正街冰棒”享誉湘、鄂、赣接壤地区；华兴豆制品厂的产品也很有市场；华利调味品厂生产的兰花萝卜、酱油等也有相当高的市场知名度。从90年代前期开始，由于缺乏有效的生产经营管理，加之市场经济的冲击，企业开始走下坡路。先是华康食品厂被迫停产，最终走向破产。随后华兴食品饮料厂计划原料取消，导致生产萎缩，难以为继。近几年来，华利调味品厂因原料和技术等问题制约了拳头产品兰花萝卜的生产，酱油也因市场竞争激烈，原料价格上涨，资金周转困难等因素受到了影响，企业包袱越背越重。1996年出现近20万元的损失。冰厂也因雪浪、威特瑞等冷饮厂的兴起打破了其垄断地位，还因内部管理乱、产品更新慢、包装陈旧、服务态度差等原因削弱了市场竞争力。且1995年又超承受能力盲目投巨资建新车间，结果新厂不能按期投产，老厂因资金挤占，周转困难，开工不足，生产能力反而下降，企业滑入更加艰难的境地。1996年7月，调整后的新班子虽然从改革入手狠抓产、供、销、人、财、物的管理，仍难以扭转大滑坡的势态，当年仍出现127.4万元亏损。