花岗石 民国期间，湘阴县川山坪麻里桥和高家坊有少数农民开采麻石（即花岗石），按用户要求，錾成各种形状，用于建造房屋、寺庙、桥梁、陵墓以及堤岸护坡等。

民国14年，华容县塔市驿弹子山有和济石巴、德顺采石、协昌石矿、开源石料等公司开采花岗石。其中德顺、协昌2家建有4条共长5000多米的轻轨铁路，连接长江码头，将花岗石成品运往沿岸销售。19年停业。中华人民共和国成立后，由于湖区水利建设的需要，开始大规模开采花岗石。1951年5月，华容县政府水利科成立砂石管理处，从外地招收200多名石工，分成3个组开采花岗石。是年8月，分别成立第一、第二、第三岩石厂，12月合并为地方国营建华岩石厂。1954年5月改名为华容县国营岩石厂。 1956～1958年，湘阴县麻石厂、岳阳县采石场、钱粮湖农场岩石厂相继投产。1965年，湘阴县麻石厂和湘阴县川山坪麻石厂开始生产小荒料。1980 年，境内共有10家花岗石开采企业，其中国营企业2家、乡镇企业8家，总产值340万元，占当年非金属矿开采总产值的10.76%。1981年，汨罗县川山坪花岗石总厂开始生产花岗石板材，尔后有6家企业陆续生产花岗石板材。1988年5月，省、市、华容县3家非金属工业公司共同出资，组建湘岳华花岗石公司，引进1条价值90万西德马克的花岗石开采生产线，投入华容弹子山花岗石矿，使之成为年开采荒料规模达10万立方米的全市最大矿山。次年，华容县非金属矿公司在城关兴建年产8万平方米的板材加工企业——华容县花岗石板材厂。1989年，全市花岗石开采加工企业共20家（含村及个体），总产值1042. 85万元，占当年非金属矿开采加工总产值的15.5%。1990年，花岗石碎块产量达62.2万立方米，加工荒料21725立方米，加工板材1.2万平方米，总产值3086万元，利税90万元。花岗石荒料出口6998立方米。

1990年，华容县非金属矿公司与广西省桂林地质学院合作，兴建桂华花岗石板材厂，岳阳市花岗石板材年加工能力达到30万平方米。1992年，桂华花岗石板材厂成功开发圆弧型板材产品，技术含量高，每平方米板材创产值上千元，获得国家专利。1995年，全市花岗石板材加工17万平方米。1999年，全市共有花岗石开采企业57家、加工企业11家，开采石料278. 3万立方米，加工花岗石板材44673平方米。

大理石 1987年，平江县三阳乡大理石矿建成投产，1989年，临湘县贺贩乡大理石矿建成投产。1989年，共生产大理石板材12950平方米，1990年，生产大理石板材1000平方米，产值9万元，利税2万元。1993年，两矿生产大理石板材3.91万平方米。此后，每年产量均在1万平方米左右。1999年，境内企业生产大理石 3.92万立方米。