一、种类及来源

植物性饲料  水生饲料有小浮萍、紫背萍、苦草、黄丝草、浮游植物等,还有水花生、凤眼莲、水浮莲加工成浆饲料。陆生植物饲料有稗草、狗尾草、人工栽培的苏丹草、黑麦草、莪菜等。农副产品加工的下脚料有豆饼、菜饼、棉籽饼、花生饼、麸皮、米糠等。

动物性饲料  分为天然和人工两种,天然的包括螺、蚬、蚌、摇蚊幼虫、浮游动物及水生底栖动物等;人工培育的有蚯蚓、蛆,还有经加工的蚕蛹、鱼粉、血粉等。

人工配合颗粒饲料  分为软颗粒、硬颗粒和膨化颗粒,均采用多种动植物饲料和添加剂,按照一定比例科学配方,使单一营养变成多种营养的饲料。在配合饲料时，常掺入各种添加剂和防治鱼病的药物,使饲养和防治鱼病同步进行。

二、饲料生产

清末民国时期,养鱼户利用池塘水体中的天然动、植物为饲料,偶尔施入畜禽粪肥,基本属于人放天养,产量低。1956年,境内建立国营渔场后,引进广东、浙江养鱼老区的大草沤汁或使用豆浆培育鱼苗、鱼种。1958年，引进中国科学院水生生物研究所利用青料制作混合堆肥,弥补粪肥的不足,形成综合性的粗放型经营,亩产鱼上升到150公斤左右。1964 年,开始用化肥培肥水质,解决粪肥不足的问题；又利用农副产品加工的下脚料作精饲料,利用经生产加工后的糠饼、菜饼、棉籽饼、豆饼及粉渣、豆渣等作鱼饲料。1971年,岳阳县东风湖渔场从省水产科学研究所引进苏丹草、黑麦草种植技术,解决野生青料的不足。70年代,各地渔场围绕渔业调整饲料结构,推广种草、建猪场、创办农副产品加工厂等,扩大饲料来源。湘阴县东湖渔场建有畜牧养殖场、珍珠养殖场、制药厂、粉丝加工厂和鱼品加工厂等,把糠饼先提炼成药用的植酸钙和肌醇,把蚕豆制成湘粉,利用河蚌、鱼品的下脚料、糠渣喂猪,猪粪肥水,形成生态渔业,达到饲料多——猪多——鱼多的目的，生产、利润同步增加,仅 1977年就盈利21.7万元。

华容、湘阴等县利用商品鱼基地固定的饲料地,按季节种植莪菜、苏丹草、红花草、黑麦草等。利用畜禽粪与青料生产沼气,解决部分能源,用沼汁肥水养鱼。根据各地生产实践,总结出“一种、二养、三加工、四利用、五贮存”的经验予以推广,促进生态渔业的发展。1981年,省水产局在华容县操军乡水产养殖场办点,引进膨化颗粒饲料机1台,根据鱼类不同生长期对饲料营养的需求,采用不同饲料配方,制成配合颗粒饲料投喂,不仅改变依赖天然饲料的旧习惯,也改变了饲料的品质和饲料系数,经济效益增长1倍以上。 1985年,境内先后引进软、硬、膨化颗粒饲料机43台,年生产能力达4.4万吨。随着渔业生产水平和科技含量的提高,由渔场自产、自销的颗粒饲料逐步淘汰,向商品化、专业化的生产高档配合颗粒饲料工厂发展。

“八五”期间,湘阴、华容、岳阳3县均建立鱼用配合颗粒饲料厂,年生产能力达2.5万吨。“九五”期间,市内建立欣泉鱼饲料厂、君山区渔霸饲料厂,年生产能力达3.5万吨,同时引进北京市生产的佳维颗粒饲料和福建省福清市生产的福星颗粒饲料,投喂鳖、牛蛙和鳗鱼,年销售量约1000吨以上。1998年，引进四川省通威养鱼饲料约1000吨。境内加大鱼用配合颗粒饲料的推广和普及。