蒋明亮，岳阳县步仙镇五关村人，今年60岁。他是四级肢体残疾，却身残志不残，凭着自己的努力开了一家江娭毑农家菜厂，做霉豆腐、豆瓣酱、剁辣椒，慢慢地打开销路，实现了年收入超十万元，过上了幸福的生活。
因身体有残疾，蒋明亮不能种田，只能在家里搞点小家坊作业，做点霉豆腐维持生活。“感谢政府，我现在的生活一年比一年好！”蒋明亮说，当初创业没有启动资金，他在信用社借了５万元的无息贷款。第一年，做了三五千瓶农家菜，销量比较好，当即就看到了希望，坚定了继续创业的信心。
一开始，由于是家庭作坊，蒋明亮并未办理正规手续。在政府有关部门的帮助下，他办理了手续，并申请了商标。去年，他还在残联学习怎么打包装，进一步提升产品的竞争力。
“今年，我的农家菜包装使用了瓦坛，可以卖80块钱一瓶。”蒋明亮自豪地说，产品销往公田镇、步仙镇、柏祥镇等地，反响很好，今年已经赚了十多万元。明年，他打算不搞零售，全部做批发，争取产品能进商场进单位。
今年下半年，由于人手不够，夫妻两人忙不过来，蒋明亮请了两个残疾人贫困户来做事，工资80元一天。“明年如果扩大规模，我还要多请两个贫困户、残疾人，慢慢地创业，提高经济效益。”
如今是互联网时代，蒋明亮还产生了在网上做买卖的想法。他说，如果时机成熟，还开个淘宝店，在网上销售，这样产品就能销往全国各地。他透露，临湘扶贫平台以及岳阳县扶贫平台上，都在销售他家的产品，“只要我按现在的样子发展下去，相信一年更比一年好，生意越来越兴旺”。
来源：善行天下