大力发展黄茶产业, 打响岳阳特色品牌
——岳阳市茶产业发展专题培训班学员学习心得
大力推进创新创业工程，既是新常态下产业转型的需要，更是建设“一极三宜”江湖名城的重点工作之一。岳阳是全国有名的“黄茶之乡”，以君山银针为代表的岳阳茶享誉国内外。近年来，岳阳黄茶异军突起，产业规模不断扩大，成为岳阳茶业的又一张品牌。
如何进一步提升黄茶企业生产力、不断做强做大岳阳品牌？7月2日至8日，由市委组织部、市农委承办的岳阳市茶产业发展专题培训班在浙江大学管理学院开班。来自全市重点茶叶企业负责人，市、县农业委（局）负责茶叶工作的同志，市、县茶叶协会以及市直相关单位人员共60人，沉下心神培训一周，静心聆听业内专家讲授科技创新与中国茶产业转型升级、互联网时代茶叶网络营销、茶叶品质控制与质量管理体系建立、茶叶（黄茶）加工技术与品质控制等。本报特选取部分学员学习心得刊登，以飨读者。
“制”茶者说
江泽勋 / 君山区君天茶叶种植专业合作社社长
岳阳是湖南省乃至全国著名的茶叶重点产区，同时也是黄茶的主要产区。岳阳茶类资源丰富，黄、绿、黑品种齐全，但全部发展难以异军突起，只有选准突破口，加大扶持力度推进，打造岳阳黄茶知名品牌，才能推动和促进整个产业的发展。
要加强科技创新。岳阳黄茶的品牌建设过于单一，各自为政。现代茶业发展以资源为本，全价利用，跨界开发，把科技成果转化为生产力，做到茶根茎、花果、叶全面利用。要统一质量标准和加大黄茶开发。由茶叶协会制订统一的岳阳黄茶加工工艺标准、质量标准，争取升级成省级乃至国家级黄茶质量标准。规范岳阳黄茶产业的生产、加工，保证稳定的品质特征。以市场为导向，明确全市以黄茶发展为突破口和重点，开发银针、黄金饼、黄金砖等为主的系列产品。
要加快标准茶园建设，并与旅游相结合。改造各县市区低产茶园，坚持适当集中、连片开发的原则，利用洞庭湖治理、丘岗开发等政策，改良品种，建设一批示范基地。逐步形成环洞庭湖黄茶产业圈，利用岳阳楼、屈子祠、君山岛、天井山等旅游景点与茶文化相结合，打造岳阳“一楼、一岛、一湖、一茶、一念”的营销概念，吸引国内外游客。
杨细发 / 岳阳楼区君山名茶厂经理
相比岳阳茶在外的名气，我市茶产业发展相对落后，特别是我市茶叶种植面积之少令人担忧。岳阳楼区、君山区两个传统茶叶种植区茶园面积不足1500亩。其他县、市区茶园大多是六、七十年代开发的老龄茶园，现在要么荒废，要么量少质差，茶农种植效益低下。
因此，我市茶园的开发必须是规模适度，绝不可只讲数量而忽视质量：一是要对低产、质劣的老龄茶园进行改造和更新。二是选择一些环境条件优良的地方，高标准开发茶园。三是有机化、机械化管理好茶园。四是联合科研院校对黄茶进行开发和培育。统一和管理好“岳阳黄茶”标准。
差异化的发展模式、全渠道销售、全价值链开发是我市茶产业发展方向。当前，卖茶难、买茶难同时并存，我们茶叶生产和经营者一定要以消费者需求为导向，把茶产业从传统的红海产业推向现代的蓝海产业，走差异化发展之路。在销售渠道上，要多渠道并进，线上线下互为补充，联合、联盟、连锁三合为一，并不断创新营销模式。
茶产业要发展，还必须充分挖掘茶叶的全部价值。有实力的茶叶企业可以依托科研院校，开发出一些茶叶的高科技产品或是深加工产品，使茶产业链向外延伸，挖掘出茶叶的新价值。
沈慨如 / 平江九狮寨高山茶业有限责任公司部门经理
茶文化与健康正在成为现代消费者的热门话题。作为茶企，我们应当积极创新与发展健康茶产品，为岳阳茶产业健康稳定发展贡献我们的力量。
一是中国茶产业要解决产能过剩，必须依靠科技创新与转型升级。在传统茶农的模式下，茶农有技能有经验，却没有市场敏锐性，只知道盲目扩大种植规模，增加茶叶产量，导致茶业滞销。所以，产业亟须转型升级。
二是未来茶企业发展的目标为用茶、食品、健康三大块。我们要以科技创新为动力，围绕提质、增效和转型，加强高效生态有机茶园建设，实现规模化生产、标准化加工，实现资源全价利用，不断生产出高品质茶叶和安全健康的茶饮品。
李忠文 / 岳阳县洞庭春纯天然茶叶有限公司总经理
要依靠科技创新，促进茶产业转型。要增加科技投入，增强科技竞争力，开发茶叶省力生产技术和茶叶深加工技术，推动茶旅产业融合，带动茶农增收。
茶叶产业是我市农业优势特色产业，在农村经济发展中发挥了重要作用，已成为优势产区的富民产业和支柱产业之一。但是，基于各种因素都未能整合好资源优势，整体没能做大做强。今后，应该从打造品牌、扩大品牌影响力着手，让我们岳阳的符号——“岳阳黄茶”这块品牌更亮丽。
要以君山银针为龙头、其他各大小品牌为依托，促进共同发展。市茶叶协会作为“岳阳黄茶”这块品牌的拥有者，一定要让所有使用这块品牌的企业保证品质，要建立实物样品，各大小企业必须按实物样品加工，达到标准才能使用这块品牌，协会要定期或不定期到各企业指导或检查。
宋弦 / 岳阳五星鸿农业科技开发有限公司副经理
黄茶是目前唯一未经炒作的茶类，随着黄茶品饮与保健价值的进一步发现，加上专家推介和市场呼唤，只要我们善于把握和制造时机，加大支持、加快发展，黄茶产业必将迎来发展的春天。
目前中国茶产业面临的诸多问题中，茶叶质量安全问题仍是最急需解决的问题。控制污染源是解决问题的关键所在。有机茶生产过程中，不施用任何人工合成的化肥、农药、植物生长调节剂、食物添加剂等物质，这应该成为未来茶产业发展重要方向。这也是进一步提升岳阳黄茶在全国竞争力的一个关键。
绿色防控对付茶树病虫害。要突破茶叶质量安全管理这一瓶颈，除了政府要加强引导监督外，更需要茶农、茶企、茶商自身的努力。建议建立一支有经验的茶农队伍，通过传、帮、带，推广色板、矿物液农药、微生物液农药、植物液农药等物理防治技术，有效控制农残。
构建茶叶质量全程保障体系。标准化是推动产业发展的一个很重要的工作。要求企业以产品标准为核心，对企业的工作标准、管理标准，乃至产品生产当中各个环节的工艺、原材料控制、成品检验、成品质量指标控制等，形成一整套标准体系。然后，让成熟的成果尽量去复制，推动岳阳黄茶的发展。
谢立新 / 临湘永巨茶业有限公司总经理
结合企业自身现状，前行中在不断自我完善的前提下，着力于三个基本点：
一是根据产业大环境控制适度规模，加强特色发展。无论是基地建设还是厂区建设，首先要注重做优，而不能一味求大。只有特色发展，才是市场竞争取胜的基础。
二是加强品牌建设力度。品牌建设是与消费者沟通的根本渠道，市场份额的期望值取决于与之匹配的品牌影响力，所以，企业发展品牌建设是必由之路。
三是做好资源整合和产业互融。中国茶历史源远流长，茶文化底蕴深厚，同时又具有高价值的保健功能。我们应该发挥以上两个基本属性，推动观光茶园与当地的旅游资源无缝对接、融合发展，从而壮大企业，促进茶产业发展。
张岳明 / 临湘市明伦茶业有限公司总经理
茶业企业如何进一步做大？个人认为：
标准化生产是基础。茶园建设是源头，实施茶园标准化生产，才能保证产品的品质。不断推广无性系茶树良种，扩大公司基地茶园规模，提高茶园单产和成品茶品质。品质控制是关键。茶叶从品种到基地、培育、采摘，虽然过程很长，但每一个关键点都很重要。进一步完善茶叶生产档案记录和质量追溯体系。健全生产档案管理制度，正确使用产品包装标示和标签，完善茶叶产品的质量追溯体系。
品牌是效益。我们将加大“明伦”品牌的宣传力度。联合周围茶园基地和茶农，走“公司+基地+茶农”的联合经营路子，生产的每批茶叶，都要做到色、香、味、形齐全，保持企业品牌活力。
营销是手段。在这个“互联网+”的时代，要改变口袋，就必须先用新思想、新观点改变脑袋。所以，我们要做到线上、线下一体化相结合。
陈晓光 / 岳阳三湘茶叶有限公司总经理
如何打响岳阳茶业品牌？个人有几点建议与想法：
一、政府层面应做的改进。岳阳市政府（临湘市政府）要把岳阳黄茶（临湘黑茶）作为一个整体的公用品牌来打造，定期向社会公布哪些企业在使用“岳阳黄茶”或“临湘黑茶”商标品牌，并要求茶企宣传母品牌并在包装上使用母品牌；政府应引导、鼓励岳阳茶企走出岳阳，重点扶持在长沙或外地大城市开设专店的企业；开辟一些生态茶园之旅，让外地游客感受到岳阳黄茶或临湘黑茶的文化魅力及优良品质。
二、茶企应做的事情。要主动找市场，积极参与政府组织的各项茶叶活动。改变传统销售模式，打造一支懂得互联网销售的新型队伍；要重视品牌建设，做标准化的产品。组织加工技术队伍，将传承与创新相结合，生产出适合不同人群、不同诉求的快销产品。
胡勇军 / 君原黄茶专业合作社理事长
总结当前岳阳茶业产业发展现状，我认为就是两个字：散乱。
如何把岳阳茶业发展壮大？首先主管部门要规划好，搞一个深入调查和分析方案，可根据各县市区不同的情况制定不同的发展方案。加强行业的交流和学习，增强企业互信、整合资源、抱团发展、统一调度，发挥各自的优势。根据实际情况，政府主管部门要出台一些切实方案，比如在病虫害防治、药物农残控制、品种改良、新品种发展等方面相应出台一系列标准和政策。在病虫害及农药残留控制方面，主管部门可考虑群防群控，如淘退、改良茶叶品种、测土配方、提供科学施肥，等等。
黄峰 / 湖南洞庭山科技发展有限公司副总经理
任何一个地方产业的兴起，地方政府均起着至关重要的作用，岳阳黄茶更是需要在政府的引导和支持下才能走得更远。
整合地方资源。只有将岳阳黄茶与岳阳优质而特有的农副产品资源、旅游资源以及地方行政资源相结合，岳阳黄茶的基础才会更坚实，路也会走得更好。一方面，我们可以确定“岳阳黄茶日”，推动岳阳人民都来饮黄茶；另一方面，通过多种形式进行宣传，让岳阳人民自发为岳阳黄茶代言。
明确各部门分工。地方政府部门的重点在产业方向指导、战略规划、组建黄茶领域专业团队和引导消费习惯等方面；黄茶技术研究中心可考虑与国内知名院校如浙江大学、湖南农大等单位合作，重点研究岳阳黄茶的制作工艺、功效、冲泡方法等，为宣传推广提供理论依据；茶叶协会重点制定黄茶的标准、统一对外宣传口径；各茶叶生产企业重点制定相关企业生产标准，组织好生产、销售、市场推广等基础工作。
品牌文化建设。打造一个“岳阳黄茶”的公共品牌，在各方面狠下功夫。在产品上：重点打造以君山银针为代表的高端产品，配以北港毛尖、紧压黄茶作为黄茶的系列产品；品牌宣传上：围绕“岳阳黄茶”这个公共品牌，打造几个国内一线茶叶知名品牌；文化建设上：围绕岳阳黄茶产区（如三荷、君山等）打造一个黄茶文化小镇、一个黄茶产业园区、一个黄茶博物馆、一批黄茶体验式茶艺馆；市场推广上：由政府牵头组织黄茶文化节、组团参加茶博会、制作岳阳黄茶宣传片等类似的市场推广活动。
翁志平 / 汨罗市神农茶业有限公司总经理
岳阳茶业发展存在四大困难：一是茶园还不够优。二是工艺设备还不够新。三是品牌影响不够强。四是龙头企业不够大。
岳阳茶业要加快发展，就必须下大气力解决这些问题：
一是适量限制茶园的盲目扩张。认真落实农业部提出的“稳定面积，提高产量，改进品质”的茶产业政策，鼓励对衰老茶园进行更新改造，提高标准化茶园的比重，减少对新开辟茶园的补贴。
二是增加科技投入，增强科技竞争力。建议重点支持茶叶机械化生产技术和茶叶深加工技术的研究和推广，力争在两三年内使全市的茶产业有一个显著的增值升级。
三是整合产业，集中优势。将各地的资金、技术分工合作，优势互补。提携有资源技术却没资金的老厂，放手让新厂择优发展，让龙头带动全身。
杨崇毅 / 岳阳经济技术开发区黄源黄茶合作社理事长
好茶是种出来的，不是制出来的。岳阳黄茶产业的谋划应借用中医开处方的方法，列出君臣佐使，即品种为君，企业为臣，政策为佐，文化为使。
首当其冲是品种。经过科学的方法进行选育，得到生产量、口感、香气、色泽俱佳的稳定品种，作为岳阳黄茶产业的当家品种。
其次是企业。加强与科研院所、院校合作，增强产品研发和成果孵化能力，引入科技指导生产，进行标准化、清洁化生产加工，提升产品品质。
再次是政府。主要专注探索适于本地区的茶产业发展模式；核心市场的建设；公共品牌培育；完善落实扶持政策，强化服务；为茶产业发展营造氛围，创新型茶叶科技企业采取税收减免政策，设立茶叶“减免基金”；为产业营造公平、宽松的环境；引导企业科技创新；建立专家人才库以及为企业培育技术人才等。
“管”茶者说
左仕庚 / 岳阳市农业委员会党组成员、副主任
当前，“岳阳黄茶”作为公共品牌，认知度和影响力还十分有限。要逐渐在消费者心中留下特殊印象，需从六个方向推行标准化生产：
一是修改完善岳阳黄茶地方标准。应对2013年制订的岳阳黄茶地方标准（DB43/T769-2013）进行修订，使标准既能保证岳阳黄茶产品品质，又符合大多数企业生产实际。
二是标准化种植。种植规模化,标准茶园面积至少在100亩以上，主栽无性系良种苗木，行距1.2-1.8米，双行密植，确保适宜机械化操作;布局合理，生态环境优化,茶园所在山地坡度小于25°，顶上带帽，脚下穿鞋，注重营造防护林，提高绿化程度;大力推广绿色防控技术，运用“三挂”技术——挂黄板、挂频振式杀虫灯、挂性引诱剂，推广使用生物农药、植物源农药等。
三是标准化采摘。按照标准采摘。手工采茶要求提手采，保持芽叶完整、新鲜、匀净，不夹带鳞片、鱼叶、茶果与老枝叶，不掐采和抓采。黄芽茶只采摘单芽头，黄小茶只采一芽一叶。按照标准收购。不符合标准的鲜叶不收或收后制作其他茶品。不收购病虫叶、雨水叶、霉变叶原料，对采摘规范的农户给予一定的价格奖励。采摘后的鲜叶应及时运抵茶厂、及时验收，注意减少机械损伤，防止鲜叶变质。
四是标准化制作。重点改善厂区与加工车间卫生环境，加工厂环境条件必须符合《中华人民共和国食品卫生法》要求。茶叶加工厂要与公路、垃圾堆（场）等污染源间隔一定距离。茶叶加工从业人员必须体检合格，要按食品加工要求搞好个人卫生和日常环境卫生管理。确定加工工艺流程及参数，建立标准化制作工艺；研制关键设备，逐步升级黄茶自动化加工生产线。
五是标准化包装。实施母子商标战略,在产品包装上标识“岳阳黄茶”证明商标和企业商标双商标，推进公共品牌与企业品牌的融合，并实行准入动态管理;严格按照国家食品标签通用标准，在茶叶包装上标识标注产品名称、净含量、经销者名称和地址、原料产地、包装日期、质量等级、标准号等信息;不使用聚氯乙烯、聚苯乙烯等不符合要求的包装材料。
六是标准化贮运。贮藏必须符合《中华人民共和国食品卫生法》有关规定。禁止与化学合成物质接触，或与有毒、有害、有异味、易污染的物品接触；仓库要求清洁、防潮、避光、防鼠、防虫和无异味，并保持通风干燥，远离污染区。黄茶装运前必须进行质量检查，运输过程中必须稳固、防雨、防潮、防曝晒，装卸时应轻装轻卸。
晏云华 / 岳阳市农业委员会经济作物科科长
借鉴浙江茶产业发展经验，就促进岳阳茶业转型升级谈点体会：
一是推行基地标准化管理，夯实茶产业基础。要进一步加大良种茶发展步伐，加强茶园喷滴灌、杀虫灯、黄板等设施配套，增强抗灾减灾能力。通过茶园耕作、培管、采摘等农机农艺模式融合试验，实现茶园作业“机器换人”示范推广。通过推进茶园病虫害社会化服务方式，推广茶园绿色防控。借鉴浙江新昌经验，在全市茶叶主产乡镇的农药经营单位专设茶园农药专柜，推广低毒低残留农药和生物农药。
二是提高茶叶规模化加工水平，加速茶企转型升级。目前，全市210家茶叶加工企业和小作坊中，仅有8条清洁化加工生产线，不少名优茶产区茶叶品质得不到保障。要大力推广名优茶由手工向机械化加工转变，大宗茶由单机作业向清洁化连续化加工转变。支持茶叶产业化龙头企业通过兼并收购、联合重组、合资合作等方式整合中小茶叶企业，增强竞争力。
三是全价开发利用茶叶，提高茶叶经济效益。我市大部分茶园只采春茶，夏秋茶资源没得到很好的开发利用。鼓励企业以市场需求为导向，开发夏秋茶产品或让夏秋茶成为精深加工的原料，提高茶叶综合经济效益。重点扶持有基础的龙头企业，鼓励其与浙大等科研院所联手开发茶饮料、茶食品、茶保健品等。
四是创新茶叶商业模式，扩大茶叶消费群体。要鼓励茶企创新茶叶商业模式：通过天猫、京东等综合电商平台，建立品牌专店；利用微传播，发展潜在消费群体。支持电商跨境发展，主动融入国家“一带一路”战略，提高岳阳黄茶在国际市场的竞争力。
五是挖掘岳阳黄茶品牌价值，打造岳阳黄茶公共品牌。整合多而杂的商标品牌，将“岳阳黄茶”证明商标打造成全国驰名的公共品牌，大力实施“母子商标”策略，推进公共品牌与企业品牌的融合。制定、完善岳阳黄茶质量标准和生产工艺技术规范，促进企业种植、加工、销售、管理科学化、标准化。
六是依托黄茶文化创意工程，促进茶旅产业融合发展。要着力打造茶叶种植、加工和销售，黄茶文化传播与黄茶旅游、观光、休闲、度假等于一体的黄茶产业链。建设一批有影响力的生态休闲观光茶园，举办各种形式的茶文化活动。重点完善君山区茶文化旅游基础设施建设，建设中国黄茶博物馆，打造全国知名的茶文化旅游区。
陈奇志 / 岳阳市茶叶协会秘书长
岳阳黄茶产业应该如何突破？
一是统一认识，大力发展岳阳黄茶。发展岳阳黄茶产业，有极大的社会效益、经济效益。“岳阳黄茶”是岳阳珍贵的历史文化遗产；岳阳黄茶产业是农村经济的支柱产业；岳阳市为“中国黄茶之乡”；岳阳市委、市政府大力扶持黄茶产业；岳阳黄茶国内外驰名；岳阳黄茶品质独特；黄茶可以长期储存。基于这些，我们应当统一认识：岳阳的优势产业是茶产业，岳阳茶业的突破口在黄茶。
二是科技促进产业发展，创新带动行业腾飞。岳阳黄茶产业的出路在于科技创新，其重点在于：1、提高黄茶品质，丰富产品线；2、研发黄茶加工专用设备和新工艺，推行标准化加工；3、研发具有保健功能的黄茶；4、推广“紧压晒青黄茶”生产技术，延长保质期；5、推广“花香黄茶”生产技术，解决夏秋茶出路；6、开展黄茶保健机理研究。
三是实现茶旅一体化，丰富旅游新业态。突出茶主题，依托茶资源，以茶园或茶产业园为载体，以旅游体验为核心内容，形成茶旅经济链。开发一批旅游项目，鼓励支持建设一批茶文化休闲农庄、山庄，引导建设岳阳黄茶博物馆、观光茶园、观光茶厂和岳阳黄茶体验馆，重点支持巴陵春黄茶产业园二期工程建设。开发茶特色旅游产品，定期举办茶文化活动。鼓励支持茶企业、合作组织、行业协会和茶文化学者从事茶文化研究，开展培训与宣传活动。
黄飞武 / 平江县农业局经济作物股股长
在当前茶叶市场超饱和、销售较为混乱以及消费偏低迷的大势下，岳阳茶产业要突破重围，并持续稳定发展，必须围绕“标准、品牌、创新、人才”八个字做文章。
一是围绕标准做产品。树立标准意识，用标准规范生产经营者的行为，生产出质量稳定、产品安全的优质茶产品。一方面，要制定茶叶生产加工等标准技术规程；另一方面，要严格执行标准，如产地环境标准、茶园建设标准、鲜叶采摘标准、产品质量标准等。
二是围绕品牌做销售。要获得良好的效益，关键在营销，而营销的核心就是打造“品牌”。要努力树立品牌形象，多渠道推介品牌，精心呵护好品牌，防止他人假冒。还要健全营销网络，围绕品牌开设茶产品直营店、旗舰店、体验店、超市专柜、代理店等多种形式的实体营销网络，利用“互联网+”精心开展电子商务，全方位多层次销售。
三是围绕创新促发展。以科技创新为动力，围绕提质、增效和转型，构建以高效生态茶园建设、规模化标准化加工、资源全价利用、商营模式创新、科技园区建立和文化传播体系设计为扣件的产业创新链，实现茶业倍增式发展。
四是人才是成功的保障。茶产业发展，归根结底靠人才，靠专业的人才。要加大投入和支持力度，充分发挥政、产、学、研、商等要素人才资源在产业发展中的作用，明细分工，融合互动，共同推动产业优化发展。要积极引进专业人才、加强人才培训的同时，寻求强力支撑，加强与大专院校和科研团体的合作，实现产、学、研融合，提升产品核心竞争力。
易波 / 岳阳县农业局经济作物站站长
实施区域公共品牌战略，让“岳阳黄茶”有效走上产品转型升级之路，迫在眉睫。
一是制定产业规划。由政府牵头、相关单位参与，根据产品的实际要求创定“岳阳黄茶”标准；全面实施“标准园创建”活动；制定安全加工产品的各环节制度，确保从采收到包装都按照科学的程序进行。
二是强劲品牌支撑。产品是物质的、品牌是认知的，虽然我市各茶企在自己的产品上有着各自的品质、个性、意义、价值观，有着各自的创造、消费者和差异化，但是，均应在相同的信用体系下，生产出合标的产品，来支撑我“岳阳黄茶”的发展。
三是注重品牌传播。岳阳的茶叶，虽然有了“岳阳黄茶”这个公共区域品牌，但如果不注重传播或不传播，也就不是品牌。既要采取传统的广告、推广会、市场购买的方式，也要利用现代的网络手段对品牌进行传播，特别是要融入地方文化，使岳阳黄茶具有丰富的内涵。
曹红林 / 君山区农业局经济作物站站长
结合君山区茶叶发展,谈点体会：
一是利用独特环境优势，全力打造区域公共品牌。近年来，岳阳市委、市政府非常重视“岳阳黄茶”公共品牌建设,并制定了一套黄茶标准体系，但目前各企业在实际生产过程中仍没有按统一的标准来做。这就需要政府在区域品牌建设上要下大力气，制定、完善岳阳黄茶质量标准和生产工艺技术规范，将“岳阳黄茶”证明商标着力打造成全国驰名的公共品牌，大力实施“母子商标”策略，推进公共品牌与企业品牌的融合。
二是借力科研院所，加快科技创新，推进现代茶叶产业建设。在黄茶技术推广上加大资金投入，组织相关人员开展技术培训，推广先进适用、节本高效、绿色环保的茶叶生产技术。同时，在加快茶叶精深加工技术研发、精深加工终端产品市场化推广、提高茶叶附加值、加强对茶产业信息化改造、主动对接国家“互联网+”战略等方面，进一步加大力度。
三是激发茶文化活力，努力融合茶业二三产业。要打造“岳阳黄茶”，应该借鉴浙江在茶文化宣传、茶艺培训、加强国际交流等方面的成功经验，用好名楼(岳阳楼)、名岛（君山岛）两张名片，大力做好茶叶休闲旅游这篇文章。
四是对今后君山区黄茶产业发展的思考。抓规划:重点在加工企业聚集、精品基地打造以及生态休闲旅游、文化体验创意产业融合等方面予以统筹规划。扩基地:抓好天井山万亩黄茶基地的扩面和提质，打造集采茶、品鉴、生态观光、休闲体验于一体的高标准示范基地。强龙头:一方面，规范发展茶业专业合作组织；另一方面，加快引进战略投资者参与君山黄茶产业发展。创品牌:集中打造“君山牌”系列黄茶。促融合:依托岳阳楼君山岛全国5A级风景区、全国休闲农业与乡村旅游示范县（区）和洞庭湖博览园建设，推进黄茶与文化和生态旅游资源有机结合，充分展示古城岳阳“楼岛湖茶”的魅力。
“乐”茶者说
黄跃文 / 岳阳市科技局党组副书记、副局长
浙江茶产业发展，我理解至少具有六个特点：一是政府重视。2015年浙江省政府将茶产业列入浙江传承发展十大历史经典产业战略部署。2016年初，浙江省正式出台《关于促进茶产业传承发展的指导意见》。二是品牌构建。作为地理标志证明商标，“龙井茶”是浙江的专属产品，一块响当当的品牌。面对龙井茶被屡次侵权，浙江打响了“龙井茶”品牌保卫战。同时，政府搭台、茶企唱戏、政府部门主导的茶博会等活动，同样为企业打造了推广品牌的平台。三是引进新技术。在浙江，名优茶连续化自动化加工生产线成为名优茶生产的重要组成部分。2015年，浙江新增32条名优茶生产线，累计已有101家茶企140条生产线投产，年加工能力达到1万吨以上。四是引进新资本。2014年3月，联想控股的佳沃集团收购杭州龙冠实业有限公司60%股份。同时，还有很多投资公司瞄准了浙江茶叶资源，争相投资茶油、抹茶加工等相关衍生产业。五是重视科技开发。政府、企业、科研机构、大学联动推进茶产业的科技开发工作。六是特色小镇建设。西湖龙坞茶镇计划3年内投入约60亿元资金，围绕“西湖龙井茶”，将龙坞打造成为全国最大的西湖龙井茶集散地和最具茶文化竞争力的特色小镇。到2020年，浙江全省将建成20个左右茶业特色强镇。
借鉴浙江经验，岳阳应该如何发展茶产业？我认为：一是制订高水准的规划。岳阳茶产业发展应该组织省内外专家制订一个高水平的规划，解决顶层设计问题。二是加大政府重视力度。整合政府相关部门资源，成立服务茶产业发展的高效的政府办事机构。三是打造高水平的人才队伍。要加大人才引进力度，特别是高端人才和特殊人才的引进力度。并加大现有人才的培训、培养力度。四是构建区域公共品牌。政府牵头整合各方资源，构建以岳阳“君山银针”为代表的岳阳黄茶区域公共品牌，制订品牌标准。五是打造完整产业链。着重构建茶产业、茶生态、茶经济、茶旅游和茶文化有机融合、协调发展的现代茶产业体系。六是解决科技瓶颈问题。解决黄茶茶树品种的选育问题，优化黄茶生产工艺，研制黄茶生产专用设备，开展黄茶对人体健康的适应性研究。七是茶产业发展与旅游名城有机结合。茶产业基地建设与旅游文化建设相结合，茶产业品牌推介与旅游文化名城宣传相结合。
刘立蒙 / 岳阳市供销社党组成员、理事会副主任
全市茶叶产业应结合岳阳“长江经济带”和“洞庭湖生态经济区”发展战略，从转变发展方式入手，突出岳阳黄茶“小品类、大品质”的发展理念，努力把岳阳黄茶打造成为岳阳人民引以为傲的城市“绿色名片”。
一是加强品质管控，塑造岳阳黄茶“皇家品质、大众消费”的对外形象。坚定不移地“举生态旗、打环保牌、走绿色路”，加大政府引导力度，以“企业自筹、财政补贴”等形式，着力改造和新建一批优质茶园和良种茶苗基地。坚持“扶优、扶大、扶强”,培育壮大一批茶叶龙头企业。大力弘扬“工匠精神”，做好岳阳黄茶古法制作技艺的传承。强化品质管理，修改完善岳阳黄茶生产标准，联合农业、经信、供销等部门和茶叶协会，成立岳阳黄茶生产和加工监管机构，加强对黄茶的品质管控。
二是加大科技投入，开发岳阳黄茶的养生保健功能和储藏价值。以企业为主体加快科技创新和设备升级换代，加强与黄茶科研院所的对接联系，促进科技研发成果的产品转化。聘请全国行业权威机构和著名专家学者，加强对岳阳黄茶养生保健功能和储藏价值的研究，并适时发布研究成果。改进茶叶包装，提升包装的文化内涵。
三是打造公共品牌，推动“岳阳黄茶”走出去。加大“中国黄茶之乡”的宣传力度，实施“母子商标”策略，加强“君山银针”区域公共品牌的申报协调工作，以“岳阳黄茶”和“君山银针”为母品牌，将我市主要茶叶品牌归集旗下，统一使用“岳阳黄茶”和“君山银针”商标进行推广营销。组织茶叶企业赴各大茶业博览会和北方销区参展，办好岳阳黄茶文化节。积极发展“互联网+黄茶”模式，促进销售线上线下融合发展。继续实施岳阳黄茶“五走进”（进机关、进企业、进社区、进茶馆、进敬老院）活动，加大宣传力度。以茶馆协会等为载体，培养一批致力于岳阳黄茶发展的茶人。着力推进茶叶专业市场建设，促进岳阳茶博城发展，以“茶城发展”带动“茶业转型”。
四是促进产业融合，推动茶文化、茶旅游发展。大力开发茶观光、茶旅游，推动黄茶与文化、观光旅游、休闲度假、茶事体验相结合。开辟旅游新线路，将茶博城和圣安寺纳入环南湖旅游景区建设。大力推广禅茶文化，利用岳阳茶博城紧靠圣安寺的地理优势，每年3-5月举办春茶开市大典，开展拍卖活动和茶叶评比活动。实施黄茶文化创意工程，打造区域性茶旅品牌，兴建茶文化产业园和生态旅游公园。开发茶文化旅游新产品，将君山黄茶产业园、君山岛茶叶基地、君山御茶园打包做成一个旅游产品，将君山黄茶产业园码头作为君山岛水路通道，作为前往君山公园的必经旅游线路和旅游集散地，融合君山古迹、洞庭湖风土人情、茶叶采摘、生产工艺、茶艺、歌舞表演和黄茶文化展示为一体，实现“楼岛湖茶”的良性互动。在全市主要茶叶基地发展“农家乐”等农业生态旅游产业。
王红 / 岳阳职业技术学院教授
如何发展岳阳黄茶产业？个人提几个不成熟建议：
一是加大宣传力度，使黄茶成为岳阳市的“市饮”。“全民饮茶日”活动从2009年开始，中国茶叶学会已成功举办八届。岳阳是“十大名茶”之一君山银针的产地，完全可以申请举办，并以此为契机，宣传岳阳的茶文化，唱响岳阳黄茶。同时努力让黄茶成为岳阳市民的“市饮”。
二是加大地方标准的执行力度，统一标准。2013年岳阳黄茶地方标准审查通过，但3年来执行和推广力度不够，造成消费者很疑惑，黄茶到底是什么茶，评判的标准是什么？为此建议：加大岳阳黄茶地方标准的宣传、执行力度，使之成为企业生产的标准；尽快制定岳阳黄茶外形、品质评鉴标准；建立岳阳各级黄茶实物样品库。
三是选育制作岳阳黄茶的当家品种。岳阳的黄茶如果没有具有自己特色的独一无二的品种，没有严格的生产规范和标准，就难以壮大，难以成为岳阳市的“市饮”。
严冰 / 岳阳市人大农业委综合科科长
岳阳黄茶发展要走品牌建设之路。一方面，鼓励和支持我市黄茶龙头企业打造自主品牌，并开展中国驰名商标、著名商标申报；另一方面，实施岳阳黄茶区域公共品牌战略，打造“母+子”品牌，形成岳阳黄茶的品牌符号和文脉特质，并实行“岳阳黄茶”地理标志证明商标使用准入管理，加强行业自律。
岳阳黄茶发展要走文旅深度融合之路。深度挖掘岳阳黄茶的历史渊源、文化内涵和品牌价值，把岳阳黄茶文化打造成为与忧乐文化、龙舟文化、爱情文化一样的岳阳城市名片，铸成岳阳深厚的历史文化底蕴，形成岳阳天下楼、洞庭天下水、岳阳黄茶天下茶的品牌效应和市场美誉度。
岳阳黄茶发展要走供给侧改革之路。近几年茶叶出口滞销明显，扩大内需也出现阶段性滞缓。这就倒逼岳阳黄茶产业要从供给端发力，加快产业转型升级，推进岳阳黄茶发展向全价利用、跨界开发转变。
岳阳黄茶发展要走现代产业之路。要出台黄茶产业发展总体规划。出台产业支持政策，整合现有茶叶资源，优化黄茶产业区域布局。要推进茶树品种改良和标准茶园建设。要运用互联网+茶叶的思维。增强茶园科技含量，尝试使用物联网技术让茶园管理智能化，基于二维码的茶叶防伪追溯系统，实现“从茶园到茶台”全过程追溯和监管。
熊文婷 / 湖南盈辰商贸有限公司总经理
对于在互联网时代如何打造岳阳黄茶品牌，略有体会，在此与大家共同分享：
首先，我们都知道一个非常奇怪的现状，我国黄茶总产量约为7000吨，占全国茶叶总产量的份额不到0.5%，中国的六大茶类中，黄茶所占的比重最小，市场份额最低，远远落后于其他茶类。很多茶友说，黄茶貌似都听过，却只闻其名，不得其香。我想，这与岳阳黄茶正处于细分的市场、还未被市场疯狂炒作有很大关系。但正是因为现在它还处于劣势，这才是机遇。在互联网时代，先行者的价值是无价的，传播成本会大大降低，抢占黄茶领导品牌的先河，占据消费者先知，必定是我们的首要任务。
第二，在移动互联网时代，岳阳黄茶要打响品牌，首先应该从产品和服务开始。苹果公司为什么可以取得成功？最关键的原因在于乔布斯一生都在拿自己的生命去做极致的产品。我们一定要花很多时间聚焦产品的体验和客户的体验，好的产品决定了你能不能走下去，好的体验决定了你能走多远。
第三，茶叶本身是一个非常美好的产品，不管是传统繁复的茶，还是现代的简约的茶，在茶的世界里并不矛盾，可以互相存在，但如果说去抓住更年轻的消费者，更需要做的是抓住年轻人的喜好。但如果传统行业缺乏互联网战略，就等于放弃了一大批未来的消费主力军。不要低估网络粉丝的忠诚度，我们很愿意相信这个企业是为了提供更好的产品和服务。这就是分享的力量、粉丝的力量、品牌的力量、服务的力量。
王奎 / 羽露茶空间总经理
茶产业的发展壮大，需要企业内外共同推动，从而实现多方“共赢”。茶叶企业内部层面的措施：一是培育茶叶企业品牌。品牌是企业的灵魂。茶叶企业要做大做强，必须有意识地培育自己的企业品牌。二是维护茶叶公用品牌。茶叶公用品牌对于茶叶企业发展、茶民收入增加以及区域经济发展都有重大作用，茶叶企业要维护好茶叶公用品牌的发展，不要做出有损于茶叶公用品牌的行为。三是提高合作意识。区域内茶叶企业合作促成共赢，使该区域成为产茶强县、产茶强市、产茶强省，让中国成为茶叶强国。四是实行标准化生产。茶叶公用品牌下，茶叶生产者和经营者应该严格按照茶叶地理标志标准组织实施，推行生产标准化管理制度。
茶叶企业外部层面的措施：一是进行品牌整合。通过整顿茶市场、保护龙头企业、推进茶叶深加工等手段来提高知名度，形成有含金量的茶叶公用品牌。二是完善监管机制。建立健全茶叶企业信用机制，地方政府或有执行权的组织应加大对破坏茶叶公用品牌信誉度和影响力、破坏茶叶公用品牌建设的惩戒力度。三是构建标准体系。茶叶公用品牌产品的质量特色和声誉更需要通过制定标准来界定和衡量。应建立茶叶公用品牌产品标准体系，使茶叶选种、生产、等级筛选、包装等过程都严格按照科学、可控制的标准进行。四是推进产业化经营。政府需要加快推进茶叶产品的产业化经营，出台相关政策，鼓励和支持龙头企业，合理选择产业化经营组织形式，逐渐形成茶叶生产的产业合作链，带动地方经济更快更好发展。