经研究同意，市科协拟对机关食堂承包人进行比选确定。现将有关事项公告如下：

一、比选项目

市科协机关食堂餐饮服务及日常运营管理。

二、项目情况及管理方式

机关食堂包含厨房1间、开放式餐厅2间、包厢3个，卫生间2个。机关食堂提供基本配置，包括：空调、大型冰柜、自助餐盒、茶水炉、消毒柜、灶台、 碗筷、不锈钢厨具、餐桌椅、茶几等。

本食堂采取整体承包方式，负责提供市科协干部职工的午餐自助餐服务和市科协公务接待，允许早餐对外经营、晚餐在保障市科协公务接待用餐的情况下适度对外经营。承包人试用期三个月；三个月试用期满，经市科协民主测评、组织考核合格后签订正式合同，合同实行一年一签；合同期满，同等条件下享有优先选择权。

市科协有职工32人，人均中餐补助300元/月、11.52万元/年，以自助形式进行，中餐按10元/人的标准执行。中餐一般是两大荤、一小荤、一素、一汤。每周五制定下周菜单，由食堂拟定报市科协机关工会确定。每月补助食堂用水电气及卫生费500元，食堂人员不开工资，市科协制订细则每季度对食堂进行考核，考核合格，则对食堂进行一定金额的奖励。

三、资质要求

（一）基本资格条件

1.具有独立承担民事责任的能力。

2.具有良好的商业信誉和健全的财务会计制度。

3.具有履行合同所必需的设备和专业技术能力。

4.有依法缴纳税收和社会保障资金的良好记录。

5.近三年内经营活动中没有重大违法记录。

6.法律、行政法规规定的其他条件。

（二）特定资格条件

1.曾经连续从事餐饮服务5年以上、目前正在经营餐饮半年以上。具备工商部门注册的营业执照（经营范围必须包含餐饮管理、餐饮服务），或具有经营机关或企事业单位职工食堂经验的优先。须提供相关证明材料。

2.具备餐饮服务许可证和从业人员健康证。

符合以上要求的法人或自然人可在2019年12月23日至27日，由本人或委托代理人带以下资料到市科协六楼616室报名：组织机构代码证、营业执照、餐饮服务许可证、法人代表身份证的原件及复印件。若委托代理人参与报名，则需出具委托代理人的身份证原件和复印件及法人代表委托书原件。以上相关资料必须复印清晰并加盖公章，如未带齐以上资料的不接受报名。

3.厨师及服务人员不少于2人，且厨师及其管理人员严格服从市科协管理。

4.入场须缴纳保证金贰万元。

四、比选方式及要求

（一）比选方式

1.经资格审查及现场考察通过的报名人方可纳入比选对象。

2.比选方式：

（1）资料审核环节：分值占总分30%，由市科协评定；

（2）菜单制定环节：分值占总分20%，由市科协评定；

（3）现场试菜环节：分值占总分50%，由市科协评定；

总得分前三名确定为承包人候选人，经市科协综合考核后按程序确定承包人。若报名不足3家但不少于2家，则按实际报名家数确定承包人候选人。

（二）比选要求

1.报名材料须打印一式两份，由法人代表或委托代理人签字并加盖公章。

2.材料要用文件袋密封（封口处加盖公章），文件袋上标明名称及联系方式。

3.材料在报名时一并递交，比选时间另行通知。

五、管理要求

（一）时间

早餐：7:00—9:00

午餐：12:00—13:00

晚餐：17:30—19:30

（二）对象

（三）菜品

坚持“厉行节约，避免浪费”原则，以地方菜为主，不得提供高档菜肴，不上酒。坚持健康饮食，食材要健康，每周菜式要合理。

（四）方式

自助餐。

六、设施设备损坏维修及更换事宜

市科协机关食堂内所有设施设备在承包方入驻以前，由市科协配备完善。承包方在经营期间，大型设施设备（超过1000元的）出现损坏或者老化，由市科协垫资更换后，采取按使用年限折旧方式，承包人每年年底支付市科协；1000元以内的，由承包方及时自行维修或更换，若更换不及时被市科协检查发现的，每件次罚款1000元。

七、其他事宜

交换点只能提供质量保证的日常生活必需品，不得提供酒等物品；物品价格不得高于市场同款商品10%，发现一例，罚款500元，并按商品价格高出部分的10倍赔付给购买者；不得帮助职工刷卡取现或变相套现。

八、联系方式

报名地址：市科技馆616室

联系人：郭介林  李际强

联系电话：18873067715

 

 

岳阳市科学技术协会

2019年12月23日