本报讯（记者 李 艳 通讯员 刘玉龙）“两会”即将召开，春节即将到来，为确保饮食安全，1月4日至6日，市卫生监督中心对城区15家大型餐饮单位进行了突击检查。
此次检查重点是餐饮服务许可证、从业人员健康培训合格证、卫生管理组织与制度、食品进货台账、个人卫生、食品生产加工、工艺流程、经营场所的“三防”设施及餐具消毒保洁设施。
检查发现，大部分餐饮单位情况良好，但有少部分单位台账不健全，采购索证不全，库管员对货品查验不及时，新进从业人员健康证办理情况不及时。卫生监督员当场对存在问题的餐饮单位制作《现场检查笔录》，下达《卫生监督意见书》责令立即整改；完善食品台账索证索票制度、食品留样制度；要求从业人员必须全部持有效的健康证上岗，及时消除了食品安全隐患。
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