元月份，正值岁末年初，是传统的消费购物旺季。在春节消费旺季来临的拉动下，我市各商场、超市和市场人气火爆，各类生活必需品丰富充足，交易繁荣活跃，市场运行平稳。监测显示，我市粮、油、肉、蛋等生活必需品供应充足,受需求拉动影响，价格总体上保持稳中有升的走势。各大类生活必需品具体运行情况如下：
一、受冰冻雨雪天气影响，蔬菜批零价格先跌后涨
本月初，因天气晴朗，本土冬季蔬菜和外调蔬菜供应充足，品质较好，蔬菜批发均价较上月底下跌5.14%，此后，蔬菜价格趋于稳定，并保持到本月中旬。本月下旬，随着冰冻雨雪天气来临，气温大幅下降，本地产露天蔬菜普遍被冻坏，大棚蔬菜生长缓慢，外调蔬菜因运输成本增加，蔬菜批零价格大幅上涨，分别由月中的4.24元/公斤、8.27元/公斤是涨至4.48元/公斤和9.55元/公斤，分别上涨5.66%、15.48%。
元月份，我市蔬菜批发和零售加权平均价格分别为4.36元/公斤、8.71元/公斤，较去年12月份的4.04元/公斤、8.35元/公斤分别上涨7.9%和4.3%。元月初，因天气较好，气温适宜，本地产冬季蔬菜长势较好，采撷量大，加之外调蔬菜市场供应充足，蔬菜批零价格呈下跌走势，特别是圆白菜、大白菜、黄瓜等价格下跌明显。本月下旬，因冰冻雨雪天气来临，本地蔬菜生长受到影响，外调蔬菜物流运输和仓储成本增加，蔬菜价格随即大幅上涨。
就具体品种看，元月22日-28日每公斤圆白菜、大白菜、土豆、西红柿、黄瓜、茄子、辣椒、青椒、豆角、冬瓜、苦瓜的零售均价分别为6元、4元、6元、8元、8元、8元、11元、10元、13元、3元、16元，与12月11日—17日的3元、2元、4元、7元、8元、8元、16元、14元、18元、3元、10元相比，分别涨33.3%、持平、持平、涨28.6%、持平、涨37.5%、涨12.5%、涨28.6%、跌22.2%、涨33.3%、涨30%。较上月相比，11种蔬菜中除3种蔬菜价格较上月持平，1种下跌外，其余7种都上涨，其中辣椒、青椒、西红柿、苦瓜等外调蔬菜价格上涨幅度较大。
2月份，随着气温回升，本地蔬菜进入生长旺盛期，供应大幅增加，但由于处于春节假期，需求增加，蔬菜价格将会出现上涨。
二、猪肉需求逐步减少，批发价格呈微幅下行走势
元月份，我市猪肉批发价格各周依次为21.6元/公斤、21.6元/公斤、21.4元/公斤、21.4元/公斤、21.4元/公斤。月初，猪肉价格保持稳定，呈微幅下行走势。元月份，因临近农历春节，按照我市农村过年习俗，农户开始宰杀自养的年猪，猪肉供应增加，加之熏制腊肉、香肠接近收尾，猪肉需求减少，我市中心城区生猪日屠宰量逐步减少，后三周日均屠宰量分别为657头、561头和518头，环比分别持平、下降19.05%和7.66%。目前我市存栏生猪数量充足，正处于生猪集中出栏期间，生猪供应充足，生猪价格已跌至每市斤6.8元左右。
猪肉价格后段走势预测：2月份因有春节黄金周和元宵节，猪肉需求将大幅增加，预计我市猪肉价格将小幅上涨。
三、水产品需求旺盛，价格稳中有升
元月份，我市水产品市场交易红红火火，水产品供应充足，主要水产品草鱼、雄鱼、鲫鱼价格稳中有升走势，月销售均价分别为18元/公斤、16.6元/公斤和20.8元/公斤。月初，因天气晴朗，我市进入冬季集中捕捞起鱼时期，水产品市场供应充足，价格除雄鱼上涨6.25%外，其余基本保持稳定，每公斤草鱼、雄鱼、鲫鱼的价格分别为18元/公斤、17元/公斤和20元/公斤，环比分别持平、涨6.25%和持平。后段随着冰冻雨雪天气来临，气温下降，水产品捕捞成本增加，水产品价格呈稳中有升走势，至月底每公斤草鱼、雄鱼、鲫鱼分别为18/公斤、17/公斤和22/公斤，较月初分别为持平、持平和涨10%。
2月份因临近春节，水产品消费增加，需求量将会增加，我市水产品价格也有可能随之小幅上涨，但不会出现大的波动。
四、鸡蛋和禽类需求稳步增加，价格稳中有升
受上半年禽流感疫情影响，大量蛋鸡被淘汰，导致目前我市蛋鸡存栏量较往年偏低，产蛋量明显减少，鸡蛋价格在11月份大幅上涨至6元/斤。12月，随着气温逐步下降，蛋鸡产蛋量进一步下降，加上鸡舍保温成本增加，鸡蛋在月末涨至6.5元/斤，上涨8.33%。元月份，因需求结构稳定，鸡蛋价格继续维持去年底每斤6.5元的水平，虽然在月中曾短暂下跌至6元/斤，但随即又恢复至6.5元/斤。
随着春节临近、学生放假及节日备货等因素的影响，鸡蛋需求将增加，价格或将进入上升通道。
元月初（元月1日至元月7日），我市鸡鸭价格维持在去年12月份的水平上，即每公斤鸡鸭价格分别为24元、32元。元月8日至元月14日，鸡价格持平，鸭价格涨至34元/公斤。元月下旬，因冰冻雨雪天气来临，鸡舍保温成本增加，运费上涨，加之临近春节，需求增加，导致鸡、鸭价格涨至26元/公斤和36元/公斤，较朋初分别上涨8.23%和12.5%。
目前，我市禽类产品供应充足，供需结构稳定，预计2月份我市禽类产品价格在春节期间将会出现小幅上涨，但不会出现大的波动。
五、粮油市场供需结构稳定，价格平稳运行
粮食方面：元月份，我市粮食月均零售均价为5.56元/公斤，环比持平。本月，我市各周粮食零售平均价格和涨跌情况依次为：5.59元/公斤、跌0.18%；5.6元/公斤、涨0.18%；5.59元/公斤、跌0.18%；5.6元/公斤、涨0.18%；5.6元/公斤、持平，粮食零售价格围绕5.6元/公斤上下波动。分品种看，元月我市小包装大米、小包装面粉零售均价分别为5.4元/公斤、6.08元/公斤，环比分别持平和上涨0.33%。目前，我市粮食市场供应充足，需求稳定，预计后段我市粮价将保持平稳走势。
食用油方面：本月我市食用油零售均价为14.684元/公斤，环比微涨0.91%。从监测周报来看，食用油价格逐周有涨有跌，总体保持稳定。分品种看，每升大豆油、花生油、菜籽油、调和油价格分别为10.94元、19.21元、15.4元、13.01元，环比分别持平、上涨0.26%、上涨3.4%、下跌4.6%。食用油在节日效应的拉动下，月底出现上涨。目前，我市食用油库存充足，需求稳定，预计后期我市食用油价格将保持平稳态势。