此次演练省、市、县三级联合，分阶段、分任务以多种形式开展。由湖南省粮食和物资储备局主办，市发改委承办，岳阳县商务粮食局、中粮米业（岳阳）有限公司协办，共启动粮食应急保障企业26家，动用车辆67台次，参与人员186人，规模空前。

　　主会场主要开展粮食应急保障会议，分会场演练视频展示、粮食质量安全事故应急演练桌面推演、原粮应急加工、粮食应急保障培训等活动。在演练中进一步检验了粮食应急体系建设成果，锻炼了应急指挥人员全面提高应对突发粮食事件的组织、协调和指挥能力；明晰粮食应急保障企业职责，提高企业和职能部门应对突发粮食事件的应变处置能力和工作效率。

　　市发改委（市粮食和物资储备局）分管领导、二级调研员黄时正在演练启动仪式致辞中强调，此次检验粮食应急体系建设要带着以练为战的思想、问题导向的思维、体系建设的思考，以真演实练的标准，认真开展演练工作。并要求参加演练人员要扛牢守护粮食安全的政治责任，把握好粮食应急预案相关工作要求，坚持问题导向，提高应急预案的可靠性和可行性，健全粮食应急体系，提高仓储能力、加工能力、运输能力、供应能力，涉粮企业在急难险重的情况下要经受住考验，为突发性粮食应急保障工作打下坚实基础。

　　湖南省粮食和物资储备局调控处处长傅仲民充分肯定这次演练成果，认为组织有序、实操可行、效果良好，对市发改委（市粮食和物资储备局）精心组织本次演练活动表示感谢，同时充分肯定了岳阳市粮食安全和物资储备相关工作，要求各级各部门要居安思危，高度重视粮食应急工作，建好用好粮食应急保障体系，确保在应对处置突发情况关键时刻下粮食应得急，供得上，为做好全省粮食安全应急工作提供坚实保障。