岳阳市委副书记、市委政法委书记汪涛出席开幕式并宣布开幕，岳阳市委常委、市委组织部长谢群，岳阳市人民政府副市长魏淑萍，岳阳市政协副主席刘铁健，华容县委书记陶伟军，县委副书记、县长周鹏等出席开幕式。
当晚，璀璨的烟火点亮了华容的夜空，也点燃了现场游客和市民的夏日激情。开幕式吸引近3万市民现场观看，超过100万网友通过直播进行云观看，现场掌声、欢呼声不断。啤酒节主题曲《花开》等极富地方特色的歌舞、充满华容元素的无人机表演、“雪花杯”酒王争霸赛、音乐晚会、烟花秀等惊艳全场。
今年来，岳阳坚持把恢复和扩大消费摆在优先位置，充分发挥消费对经济发展的基础性作用，大力开展服务消费“月季有约”行动，成功举办洞庭渔火季、“她消费”促进月、“4·25”系列活动、国际观鸟节、湖南国际文化旅游节等活动，各种文旅促销活动精彩纷呈、百花齐放，消费市场呈现加速回暖的良好态势，上半年全市社会消费品零售额总量和增速均稳居全省第二。
魏淑萍在开幕式上表示，华容作为湘北鄂南区域消费汇聚之地，积极融入岳阳“洞庭渔火季”活动品牌，在高规格、高质量、高水平举办中国·华容芥菜文化节之后，继续深挖消费“富矿”、深耕“雪花+冰花+芥菜”地域特色，举办啤酒节、打造啤酒街区，既有力提升城市“烟火气”，也有效带动夏日“夜经济”，更展示出“容城”开放包容、豪爽好客的独特文化魅力。
华容自古商贾云集，留有古代“商圣”范蠡隐居华容经商的传说，明代即已形成墨山、塔子等六大集市，后注滋口、塔市驿、洪山头、北景港等都曾聚行商坐贾。陶伟军表示，近年来，在岳阳市委、市政府的坚强领导下，华容商贸消费稳定增长，农文旅加快融合，县域经济发展比较优势不断累积。该县将以此次活动为契机，把恢复和扩大消费摆在优先位置，进一步丰富消费供给、改善消费条件、创新消费场景，激发更大发展动能。
据了解，2023洞庭渔火季“雪花之夜”华容啤酒节为期三天，将以美酒、美食为依托，精心设计音乐晚会、酒王争霸赛、打卡状元故里、啤酒美食嘉年华等系列活动，融入华容特色文化内涵，倾情打造沉浸式文娱新体验，让八方来客近距离体验美丽容城的魅力和活力。