【餐饮服务业蓬勃发展】2011年，岳阳市进一步加强餐饮服务业总体规划，充分展示岳阳地方特色，推进餐饮企业经营规范化和餐饮市场有序化，提升餐饮企业技术与知识和企业文化含量，餐饮业品牌化、规模化、特色化、多样化步伐加快。饮食产业发展初具规模。截至年底，全市餐饮业营业网点1550个，从业人员3.8万人，全年餐饮业实现销售额91.31亿元，呈现出规模扩大、实力增强、管理提质、品味提升的良好发展态势。饮食业品牌意识增强。餐饮行业加强文化发掘、理念创立、品牌创建，一批优秀的本土餐饮企业应运而生，餐饮品牌已成为推动餐饮产业发展的主力军。

【湖鲜美食特色彰显】2011年，岳阳市完善洞庭湖鲜美食商业街建设，湖鲜美食特色彰显。美食商业街商户完成税收812.75万元，91%来自餐饮及休闲娱乐行业，其中力力渔馆、岳州食府、天然居三家餐饮企业完成税收金额均在50万元以上。岳阳坐拥洞庭湖这一优越自然资源，湖鲜美食成为全市独特的餐饮招牌。2006年规划建设的洞庭湖鲜美食商业街已成为全市餐饮娱乐标志性区域，有餐饮门店60多家，包括正餐主流餐饮店、快餐小吃店、休闲餐饮店、早餐店、特色小吃店和夜宵夜市店等，2007年被中国烹饪协会授予“中华湖鲜美食名街”称号。