9月29日，全省生猪定点屠宰现场经验交流会在岳阳市汉森宾馆召开。参加会议的有全省各市、州内贸办主任、定点办主任，省内贸办主任龙德发、副主任易昌伦、韦文俊到会并作了重要讲话，对岳阳市经验给予了充分肯定。市政府副市长葛送培作了经验介绍。
    岳阳市抓生猪定点屠宰工作的经验是：1．市政府高度重视，把生猪定点屠宰工作当作“民心工程”、“德政工程”来抓，将打击非法屠宰、取缔非法屠宰 场所和设施列入2001年市政府优化经济发展环境工作方案，并组织设施，7月，取缔全市城区内的非定点屠宰场。2．查处全国首例伪造动物检疫印章案，案犯 被依照伪造国家机关印章罪判刑两年半。并对7名长期私屠滥宰、非法经营者立案查处，依法追究刑事责任，对违法屠工屠商起到极大的震慑作用。3．在全省率先 对城区屠工集中培训，通过考试有405人持证上岗。4．加大对学校、宾馆酒店、幼儿园等集体伙食单位肉品质量的稽查力度，指导、督促集体伙食单位建立肉品 进货渠道和台账。
    2001年度岳阳市生猪定点屠宰取得可喜的成果：生猪定点屠宰量由1999年底的8万多头增加到26万多头；城区生猪进场屠宰率由不到40%上升 为99%；集贸市场肉品鲜销合格率达99%。不仅杜绝了注水、病、死猪肉上市，而且基本消除了肉霸、市霸现象，肉品市场价格稳定，经营秩序良好，市民吃上 了“放心肉”。