美术《岳阳晚报》从创办开始,一直特别注重版面活跃,图文并茂,每年刊登漫画百余幅。1990年3月,与市教委等11家单位联合举办岳阳市首届硬笔书法大赛,征集作品百余幅,择优陆续发表。为培养美术新生力量,经常刊发青少年的美术书法作品。并开辟《洞庭画廊》栏目,经常推出名家名作和新秀力作。《洞庭画廊》专栏特色鲜明,每次刊登新画作5～8幅。《岳阳晚报》的版面讲究参差美,禁忌清水版。组版编辑绝大多数是学美术专业的大专毕业生。报纸在铅印阶段,条件简陋,仍采用手工雕刻,制作一些插画、题花、尾花和艺术字,嵌入凸版。随着办报条件的改善,对版面的美化要求更高,油画、国画等高难度、高精密度的画面也能通过胶印制版,清晰印在报纸上。

摄影《岳阳晚报》要求每个版面配照片2～3张,先后配有3名专职摄影记者外,鼓励文字记者也能兼摄影。自1987年7月起，《岳阳晚报》与中央、省属企业及市直各家单位联合举办新闻摄影比赛,每次大赛都为报纸提供大量的好新闻照片,为报社培养了一大批业余新闻摄影爱好者。有时还用整版刊登新闻照片。1999年国庆前后,为庆祝建国五十周年,组织记者采访拍摄,编发了平江、湘阴、岳阳县和汨罗、临湘市摄影图片专版,展示全市改革开放以来两个文明建设的成就,受到广泛好评,增强了报纸的可读性、吸引力。