随着“中秋”佳节临近，月饼进入销售旺季。为保障节日期间食品安全，让广大群众吃上放心月饼，日前，岳阳市市场监督管理局组织开展全市节前月饼专项抽检。重点抽查了糕点生产企业和商场超市销售的各类月饼，主要检测了月饼中的酸价、过氧化值、苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、铝的残留量、脱氢乙酸及其钠盐、菌落总数、大肠菌群等项目。共抽取月饼31批次样品，根据国家食品安全监督抽检实施细则（2021年版）结合本年度抽检任务计划确定检验项目、判定依据和检测方法，31批次样品抽检结果均为合格。
特此公示。
附件：
2021年岳阳市中秋节食品安全监督抽检合格食品信息表.xls
岳阳市市场监督管理局
2021年9月19日