通过一周（7月31日－8月6日）来对我市蔬菜、肉食、水产品、蛋禽、粮食、食用油、水果等生活必需品市场供应情况的监测，除蔬菜批发、零售均价和猪肉批发价格、鸡蛋、食用油、奶制品、食糖、食盐零售价格较上周有所上涨，粮食和梨子零售均价较上周有所下降外，其他品种价格基本保持稳定。
一、本周蔬菜批发零售价格均有上涨
本周八字门蔬菜批发市场交易量为315万公斤，日均成交45万公斤，环比上涨7.14%。监测的11种蔬菜批发均价3.52元/公斤，环比上涨7.32%；零售均价为5.45元/公斤，环比上涨1.68%。其中蔬菜零售均价情况如下：
圆白菜6元/公斤，环比上涨20%；大白菜4元/公斤，环比持平；土豆4元/公斤，环比持平；西红柿7元/公斤，环比持平；黄瓜4元/公斤，环比持平；茄子4元/公斤，环比持平；辣椒8元/公斤，环比持平；青椒5元/公斤，环比持平；豆角8元/公斤，环比持平；冬瓜4元/公斤，环比持平；苦瓜6元/公斤，环比持平。
本周我市持续高温，不利于本地蔬菜的生长，加之部分本地蔬菜开始换季换茬，供应量相对减少。外地蔬菜运输储存成本的增加，导致我市蔬菜批发零售价格均出现上涨。接下来一段时间，随着本地蔬菜换季换茬期的持续，预计我市蔬菜价格仍有可能出现小幅上涨。
二、本周肉类批发均价小幅上涨
本周我市中心城区共上市放心3652头，日均上市522头，环比上涨5.45%。本周猪肉批发价20.8元/公斤，环比上涨6.13%；零售价28元/公斤，环比持平。本周牛肉零售价80元/公斤，环比持平；羊肉零售价70元/公斤，环比持平。
从监测的情况来看，由于持续的高温天气造成生猪生长缓慢，市场供应趋紧，本周我市猪肉批发价格企稳回升，属市场正常波动。预计近段我市肉类价格将继续保持平稳为主。
三、本周主要水产品价格保持稳定
本周我市中心城区主要水产品零售均价为：草鱼16元/公斤，环比持平；雄鱼16元/公斤，环比持平；鲫鱼20元/公斤，环比持平。本周我市水产品供应充足，供需结构平衡，价格与上周相比持平。由于近段天气炎热，居民对水产品需求量增大，预计未来一段时间我市水产品价格将会在目前的价位上小幅波动。
四、本周鸡蛋零售均价出现上涨
本周我市中心城区蛋禽零售均价为：鸡蛋9元/公斤，环比上涨12.5%；鸡20元/公斤，环比持平；鸭28元/公斤，环比持平。天气炎热，蛋鸡产蛋量下降，导致本周我市鸡蛋价格出现上涨。禽类产品市场供应相对充足，供需结构平衡，预计后段我市禽类价格不会出现大的波动。
五、本周粮食零售均价略有下降
本周我市粮食零售平均价格为5.62元/公斤，环比下降0.18%。粮食丰收季节，市场供应充足，供需结构平稳，本周我市粮食价格略有波动，预计后期价格呈平稳态势运行。
六、本周桶装食用油零售均价小幅上涨
本周我市食用油零售平均价格14.75元/升，环比上涨0.14%。分品种来看：大豆油10.9元/升，环比上涨0.09%；花生油20.6元/升，环比上涨0.15%；菜籽油14.45元/升，环比上涨0.14%；调和油13.03元/升，环比上涨0.15%。本周我市食用油价格略有上涨，属于市场正常波动。预计后期食用油价格仍将在合理区间内波动。
七、本周水果价格略有下降
本周我市中心城区监测的主要水果零售均价为：苹果为14元/公斤，环比持平;梨子为9元/公斤，环比下降10%;香蕉为7元/公斤，环比持平；西瓜为4元/公斤，环比持平。
立秋将至，秋梨开始大量上市，本周梨子价格较上周有所下降。预计未来一段时间，本地秋季水果如葡萄、梨子等上市量增加，价格可能有小幅波动。
八、本周奶制品零售均价略有上涨
本周我市奶制品整体零售均价环比上涨0.12%。其中，酸奶零售均价环比持平；国外品牌婴幼儿奶粉环比持平；国产品牌婴幼儿奶粉环比上涨0.23%；成人奶粉环比上涨0.15%。本周我市奶制品价格略有上涨，但我市奶制品货源充足，预计后段价格不会出现大幅波动。
九、本周食糖、食盐零售均价小幅上涨
本周我市食糖零售均价为7.08元/公斤，环比上涨0.43%；食盐零售均价为5.53元/公斤，环比上涨0.36%。本周我市食糖、食盐运行良好，预计后段食糖、食盐价格依然以平稳为主。