通过一周（8月29日－9月4日）来对我市蔬菜、肉食、水产品、蛋禽、粮食、食用油、水果等生活必需品市场供应情况的监测，除蔬菜批发、零售均价及禽类和西瓜零售均价较上周有所上涨，水产品和食用油零售均价较上周有所下降外,其他品种价格基本保持稳定。
一、本周蔬菜监测情况
本周八字门蔬菜批发市场交易量为294万公斤，日均成交42万公斤，环比上涨10.53%。监测的11种蔬菜批发均价3.67元/公斤，环比上涨27.87%；零售均价为5.26元/公斤，环比上涨0.57%。其中蔬菜零售均价情况如下：
圆白菜5.50元/公斤，环比持平；大白菜2.4元/公斤，环比上涨20%；土豆5.00元/公斤，环比持平；西红柿6.00元/公斤，环比持平；黄瓜6元/公斤，环比持平；茄子4.00元/公斤，环比持平；辣椒7.00元/公斤，环比持平；青椒8.00元/公斤，环比持平；豆角8.00元/公斤，环比持平；冬瓜2元/公斤，环比持平；苦瓜4.00元/公斤，环比持平。
当前我市蔬菜市场供应充足，供需结构较为平衡，但由于现阶段是夏秋季蔬菜产地和生产方式转换时期，市场上继续保持外地菜与本地菜共存现象，所以蔬菜批发和零售价较上周均有所上涨。预计接下来的蔬菜价格仍将保持平稳态势，不会有太大波动。
二、本周肉类市场情况
本周我市中心城区共上市放心肉3681头，日均上市526头，环比下降8.36%。本周猪肉批发价26.1元/公斤，环比持平；零售价32元/公斤，环比持平；本周牛肉零售价76元/公斤，环比持平；羊肉零售价64元/公斤，环比持平。
本周全市肉类市场供应充足，供需结构平衡，各品种肉类价格均保持稳定。预计随着各大中小学校全面开学以及中秋节假日到来，肉类需求可能会有所增加，但不会出现太大幅度波动，预计近段我市肉类价格仍以平稳为主。
三、本周主要水产品情况
本周我市中心城区主要水产品零售价格为：草鱼16元/公斤，环比下降5.88%；雄鱼16元/公斤，环比下降5.88%；鲫鱼24元/公斤，环比下降7.69%。秋高气爽，随着洞庭湖水位明显下降，水产品上市量增加，受供需结构的影响，水产品零售价格呈下降趋势，预计随着中秋小长假的到来，居民对鱼类需求量可能会有所增加，预计未来一段时间我市鱼类价格将会出现小幅波动，但不会出现大的振荡。
四、本周蛋禽产品情况
本周我市中心城区蛋禽零售价格为：鸡蛋8元/公斤，环比持平；鸡24元/公斤，环比上涨9.09%；鸭32元/公斤，环比上涨6.67%。受前段时间高温天气影响，种禽产蛋率下降导致孵化量下降，现天气转凉后，禽类产品走货状况好转，受供需结构影响，本周禽类价格小幅回升。接下来，我市蛋禽类产品可能会随着假日经济出现小幅度上涨，但市场供应相对充足，供需平稳，预计后段我市蛋禽类价格不会出现大的波动。
五、本周粮油市场情况
本周我市粮食零售平均价格为5.73元/公斤，环比持平；食用油零售平均价格15.45元/公斤，环比下降1.53%。本周我市食用油价格较上周有所下降，但跌幅不大，属市场正常调整。虽然秋冬季节是食用油消费旺季，但受目前油料市场供应总体较为宽松的环境影响，预计近段我市粮食、食用油价格仍将在一个正常的区间内小幅波动，不会出现大幅振荡。
六、本周水果市场情况
本周我市中心城区监测的主要水果零售均价为：苹果为12元/公斤，环比持平;葡萄为10元/公斤，环比持平;梨子为10元/公斤，环比持平;香蕉为9元/公斤，环比持平;西瓜为4元/公斤，环比上涨11.11%。本周水果市场供需平衡，价格变化不大。受季节和地域影响，市场现售水果大部分是由外地调进，因此水果零售价格保持高位运行。预计后段时间，我市水果价格仍将保持居高稳定态势，不会有太大波动。