通过一周（8月15日－8月21日）来对我市蔬菜、肉食、水产品、蛋禽、粮食、食用油、水果等生活必需品市场供应情况的监测，除蔬菜批发、零售均价及鸭子、食用油零售均价较上周有所上涨，粮食、葡萄零售均价较上周有所下降外,其他品种价格基本保持稳定。
一、本周蔬菜监测情况
本周八字门蔬菜批发市场交易量为266万公斤，日均成交38万公斤，环比增加5.56%。监测的11种蔬菜批发均价2.86元/公斤，环比上涨0.7%；零售均价为5.09元/公斤，环比上涨7.16%。其中蔬菜零售均价情况如下：
圆白菜5.50元/公斤，环比上涨10%；大白菜2.00元/公斤，环比下降9.09%；土豆5.00元/公斤，环比持平；西红柿6.00元/公斤，环比上涨20%；黄瓜4.50元/公斤，环比上涨12.5%；茄子4.00元/公斤，环比持平；辣椒7.00元/公斤，环比持平；青椒8.00元/公斤，环比上涨33.33%；豆角8.00元/公斤，环比持平；冬瓜2元/公斤，环比持平；苦瓜4.00元/公斤，环比持平。
近段我市天气炎热，雨水较少，不利于蔬菜生长，加之本地部分应季蔬菜上市量正逐渐减少，为满足市场需求，部分蔬菜需从外地调入，蔬菜运输、保鲜、储存成本增加，从而引起蔬菜批发、零售价格有所上涨。我市未来一周将持续高温天气，不利本地蔬菜的生长，预计我市蔬菜价格仍有可能出现小幅上涨。
二、本周肉类市场情况
本周我市中心城区共上市放心肉3431头，日均上市490头，环比减少2.97%。本周猪肉批发价26.5元/公斤，环比持平；零售价32元/公斤，环比持平；本周牛肉零售价76元/公斤，环比持平；羊肉零售价64元/公斤，环比持平。
由于天气炎热，本周猪肉需求量较上周略有下降，肉类批、零价格较上周持平。后段随着学校陆续开学，肉类需求将会有所增加，但目前我市肉类供应充足，供需结构稳定，预计近段我市肉类价格主要以平稳为主。
三、本周主要水产品情况
本周我市中心城区主要水产品零售价格为：草鱼18元/公斤，环比持平；雄鱼18元/公斤，环比持平；鲫鱼28元/公斤，环比持平。据监测情况看，本周我市水产品供应充足，供需结构平衡，价格与上周相比持平。由于近段居民对鱼类需求量较大，预计未来一段时间我市鱼类价格将会在目前的价位上小幅波动，但不会出现大的振荡。
四、本周蛋禽产品情况
本周我市中心城区蛋禽零售价格为：鸡蛋8元/公斤，环比持平；鸡22元/公斤，环比持平；鸭30元/公斤，环比上涨7.14%。本周由于鸭子需求量增加，引起价格较上周有所上涨。但由于我市禽类产品供应相对充足，供需结构平稳，预计后段我市禽类价格不会出现大的波动。
五、本周粮油市场情况
本周我市粮食零售平均价格为5.71元/公斤，环比下降1.55%；食用油零售平均价格15.89元/公斤，环比上涨1.08%。本周我市粮食、食用油价格较上周有涨有跌，属市场正常调整。粮食、食用油作为居民生活的必需品，供需相对平稳。预计近段我市粮食、食用油价格仍将在一个正常的区间内小幅波动，不会出现大幅振荡。
六、本周水果市场情况
本周我市中心城区监测的主要水果零售均价为：苹果为10元/公斤，环比持平;葡萄为8元/公斤，环比下降11.11%;梨子为7元/公斤，环比持平;香蕉为6元/公斤，环比持平;西瓜为2.4元/公斤，环比下降20%。本周我市监测的五种水果价格除葡萄价格较上周有所下降外，其他品种价格均与上周持平。由于目前正值本地产葡萄上市的季节，市场供应充足，引起价格较上周有所下降。预计近段我市水果价格将会根据市场需求量的变化小幅波动。