通过一周（7月25日－7月31日）来对我市蔬菜、肉食、水产品、蛋禽、粮食、食用油、水果等生活必需品市场供应情况的监测，除蔬菜批零均价、粮食和梨子、西瓜的零售均价较上周有所上涨，水产品、鸭子、食用油和苹果零售均价较上周有所下降外,其他品种价格基本保持稳定。
一、本周蔬菜监测情况
本周八字门蔬菜批发市场交易量为266万公斤，日均成交38万公斤，环比持平。监测的11种蔬菜批发均价2.75元/公斤，环比上涨3.38%；零售均价为4.73元/公斤，环比上涨7.74%。其中蔬菜零售均价情况如下：
圆白菜5元/公斤，环比上涨11.11%；大白菜2元/公斤，环比下降28.57%；土豆5.00元/公斤，环比持平；西红柿5.00元/公斤，环比持平；黄瓜4.00元/公斤，环比持平；茄子4.00元/公斤，环比上涨33.33%；辣椒7.00元/公斤，环比上涨16.67%；青椒5.00元/公斤，环比持平；豆角8.00元/公斤，环比上涨33.33%；冬瓜2元/公斤，环比持平；苦瓜5.00元/公斤，环比持平。
天气持续高温，人们的饮食仍以清淡为主，对于黄瓜、冬瓜、苦瓜等消暑食材的需求量仍然较大，但由于茄子、豆角等本地蔬菜接近换茬，产量减少，所以引发部分蔬菜价格出现较大幅度的增长。就目前来看，本地部分蔬菜已开始接近尾声，外地蔬菜物流和储存成本增加，预计往后一段时间蔬菜价格会有小幅度上涨。
二、本周肉类市场情况
本周我市中心城区共上市放心肉3250头，日均上市464头，环比增加0.22%。本周猪肉批发价25.3元/公斤，环比下降1.17%；零售价32元/公斤，环比持平；本周牛肉零售价76元/公斤，环比持平；羊肉零售价64元/公斤，环比持平。
当前，肉类消费供需平衡，波动不大，所以我市猪肉批发、零售价格均保持平稳状态。预计后期，受供需变动小的影响，下游销量增加幅度小，猪肉价格上涨缺乏有效支撑，价格不会出现大幅度波动。
三、本周主要水产品情况
本周我市中心城区主要水产品零售价格为：草鱼17元/公斤，环比下降5.56%；雄鱼17元/公斤，环比下降5.56%；鲫鱼22元/公斤，环比下降8.33%。天气晴朗，洞庭湖水位逐渐下降，水产品捕捞产量加大，致使价格较上周均有所下降。预计后段随着天气继续保持晴好，水位变化不大，我市水产品价格波动幅度不大。
四、本周蛋禽产品情况
本周我市中心城区蛋禽零售价格为：鸡蛋8元/公斤，环比持平；鸡20元/公斤，环比持平；鸭24元/公斤，环比下降7.69%。由于蛋禽市场供需两量平衡，因此本周价格依然保持平稳。预计未来一段时间我市禽类产品价格将仍以平稳为主，不会出现大的波动。
五、本周粮油市场情况
本周我市粮食零售平均价格为5.74元/公斤，环比上涨2.5%；食用油零售平均价格15.69元/公斤，环比下降0.19%。目前粮食和食用油市场供应充足，供需结构较为平稳，价格波动较小。预计往后一段时间，我市粮食、食用油价格仍将在一个正常的区间内小幅波动，不会出现大幅振荡。
六、本周水果市场情况
本周我市中心城区监测的主要水果零售均价为：苹果为8.6元/公斤，环比下降4.44%;葡萄为10元/公斤，环比持平;梨子为7.6元/公斤，环比上涨8.57%;香蕉为6元/公斤，环比持平;西瓜为4.6元/公斤，环比上涨15%。受前段长时间降雨影响，本地西瓜收成不好，且口感欠佳。现售西瓜主要为外地输入，受物流、储存等原因影响，西瓜价格有所上涨。预计后段时间，水果价格可能仍然保持平稳，不会出现大幅度波动。