通过一周(9月21日-9月27日)来对我市蔬菜、肉食、水产品、蛋禽、粮食、食用油等生活必需品市场供应情况的监测,我市蔬菜批发、零售价格、雄鱼、鸡蛋、肉鸡、粮食和食用油零售价格上涨,猪肉批发价格较上周下降,其他基本稳定。
一、本周蔬菜监测情况
本周八字门蔬菜批发市场交易量为315万公斤,环比增加2.27%,日均成交45万公斤,环比增加2.27%。监测的11种蔬菜批发均价为2.65元/公斤,环比上涨3.11%。零售均价为5.4元/公斤,环比上涨9.31%。具体是:
圆白菜4.00元/公斤,环比持平;大白菜3.00元/公斤,环比持平;土豆7.00元/公斤,环比上涨16.67%;西红柿6.00元/公斤,环比上涨7.14%;黄瓜4.00元/公斤,环比持平;茄子3.00元/公斤,环比上涨20%;辣椒10.00元/公斤,环比上涨25%;青椒8.00元/公斤,环比上涨14.29%;豆角7.40元/公斤,环比上涨2.78%;冬瓜3.00元/公斤,环比持平;苦瓜4.00元/公斤,环比下降20%。
我市本地应季蔬菜豆角、黄瓜、茄子、西红柿等已经过了集中上市时期,供应量下降,部分蔬菜需从外地调入,人工、运输成本增加,加上天气转凉,需求上升导致蔬菜价格上涨,随着国庆节的临近,受假日效应影响,预计我市蔬菜批发、零售价格还有上升的可能。
二、本周肉类市场情况
本周我市中心城区共上市放心肉3747头,日均上市535头,环比增加3.68%。本周猪肉零售价29元/公斤,环比持平;批发价24.40元/公斤,环比下降0.81%。本周牛肉零售价78元/公斤,环比持平;羊肉零售价72元/公斤,环比持平。
本周恰逢中秋节,肉类需求量有所上升,但目前我市肉类供应充足,供需结构稳定,由于猪肉市场供应充足,引起猪肉批发价格小幅回落。国庆“黄金周”临近,各种聚会及婚宴、寿宴的增加将会使肉类产品的需求上升,受节日市场消费效应影响,预计我市猪肉价格短期内仍将高位运行。
三、本周主要水产品情况
本周我市中心城区主要水产品零售价格为:草鱼17元/公斤,环比持平;雄鱼18元/公斤,环比上涨5.88%;鲫鱼19元/公斤,环比持平。天气转凉,雄鱼火锅在餐桌上逐渐增加,加上中秋、国庆双节需求量上升引起雄鱼价格上涨。随着鱼类捕捞旺季的到来和节日效应的减退,预计我市鱼类价格将保持整体平稳,局部波动的态势,不会出现大的震荡。
四、本周蛋禽产品情况
本周市中心城区蛋禽零售价格为:鸡蛋13元/公斤,环比上涨8.33%;鸡23元/公斤,环比上涨4.54%;鸭34元/公斤,环比持平。鸡蛋作为制作月饼的主要材料之一,由于中秋节的到来需求量上升引起价格上涨,后段随着国庆节的到来,受假日消费效应影响,预计我市禽类产品价格有可能还有一定的上升空间。
五、本周粮油市场情况
本周我市粮食零售平均价格为5.80元/公斤,环比上涨2.11%。食用油零售平均价格为14.95元/公斤,环比上涨0.2%。据监测的情况来看本周我市粮食、食用油价格上涨主要是由于月饼加工所需的面粉及食用油需求增加,导致我市粮食、食用油价格上涨,但我市粮食、食用油库存丰富,供应充足,供需结构稳定,加之国庆临近各大商场超市促销活动不断,预计后段我市粮食、食用油价格将会在一个稳定的区间小幅波动。