通过一周(6月29日-7月5日)来对我市蔬菜、肉食、水产品、蛋禽、粮食、食用油等生活必需品市场供应情况的监测,我市蔬菜零售、猪肉批发、水产品、粮食零售价格略有上涨,蔬菜批发价格较上周下降,其他品种价格稳定。
一、本周蔬菜监测情况
本周八字门蔬菜批发市场交易量为280万公斤,环比持平。日均成交40万公斤,环比持平。监测的12种蔬菜批发均价为2.73元/公斤,环比下降2.85%。零售均价为5.68元/公斤,环比上涨1.79%。具体是:
圆白菜4.00元/公斤,环比持平;大白菜4.00元/公斤,环比持平;土豆6.00元/公斤,环比持平;洋葱6.00元/公斤,环比持平;西红柿6.00元/公斤,环比持平;黄瓜6.00元/公斤,环比持平;茄子5.20元/公斤,环比上涨4%;辣椒9.00元/公斤,环比上涨12.5%;青椒6.00元/公斤,环比持平;豆角6.00元/公斤,环比持平;冬瓜4.00元/公斤,环比持平;苦瓜6.00元/公斤,环比持平。
由于前段时间阴雨天气导致我市部分地区蔬菜受灾,虽然目前天气转晴,部分蔬菜已恢复生长,但本地产茄子、辣椒上市量减少,部分需要从外地调入,引起我市蔬菜零售价格上涨。后段随着气温进一步升高,气候炎热,更不利于蔬菜的生长、运输和储存,因此我市后段蔬菜价格将整体有所上涨。
二、本周肉类市场情况
本周我市中心城区共上市放心肉3102头,日均上市443头,环比增加1.8%。本周猪肉零售价25元/公斤,环比持平;批发价22.5元/公斤,环比上涨12%。本周牛肉零售价76元/公斤,环比持平;羊肉零售价70元/公斤,环比持平。
虽然猪肉需求已进入消费淡季,但天气逐渐炎热,生猪生长速度放缓,出栏上市量较前期有所减少,加之近期玉米、豆粕等饲料价格、养猪人工成本、运输成本等不断升高,增加了生猪养殖成本,引起猪肉批发价格上涨。预计后段我市猪肉价格将会呈上涨趋势。
三、本周主要水产品情况
本周我市中心城区主要水产品零售价格为:草鱼18元/公斤,环比上涨5.88%;雄鱼19元/公斤,环比上涨5.56%;鲫鱼19元/公斤,环比上涨5.56%。由于居民对鲜鱼类需求上升,加之天气炎热,鱼类养殖成本增加,导致鲜鱼价格上涨。预计后段我市鱼类价格将继续保持一段时间的高位运行。
四、本周蛋禽产品情况
本周市中心城区蛋禽零售价格为:鸡蛋10元/公斤,环比持平;鸡20元/公斤,环比持平;鸭32元/公斤,环比持平。目前我市禽类产品货源供应充足,供需结构稳定。预计后段我市禽类产品价格将以稳定为主,不会出现大的波动。
五、本周粮油市场情况
本周我市粮食零售平均价格为5.70元/公斤,环比上涨0.18%。食用油零售平均价格为14.96元/公斤,环比持平。本周我市粮食零售价格略有上涨,属市场正常调整。食用油因供应充足,需求稳定,价格与上周持平。预计后段我市粮食、食用油价格以稳为主,不会出现大的震荡。