通过一周(6月22日-6月28日)来对我市蔬菜、肉食、水产品、蛋禽、粮食、食用油等生活必需品市场供应情况的监测,我市蔬菜批发、猪肉批发、水产品价格略有上涨,蔬菜零售、粮食、食用油价格较上周下降,其他品种价格稳定。
一、本周蔬菜监测情况
本周八字门蔬菜批发市场交易量为280万公斤,环比减少6.98%。日均成交40万公斤,环比减少6.98%。监测的12种蔬菜批发均价为2.81元/公斤,环比上涨1.44%。零售均价为5.58元/公斤,环比下降14.42%。具体是:
圆白菜4.00元/公斤,环比下降20%;大白菜4.00元/公斤,环比下降20%;土豆6.00元/公斤,环比持平;洋葱6.00元/公斤,环比上涨20%;西红柿6.00元/公斤,环比下降25%;黄瓜6.00元/公斤,环比持平;茄子5.00元/公斤,环比下降28.57%;辣椒8.00元/公斤,环比下降11.11%;青椒6.00元/公斤,环比下降16.67%;豆角6.00元/公斤,环比下降25%;冬瓜4.00元/公斤,环比持平;苦瓜6.00元/公斤,环比下降25%。
天气转晴,我市本地产蔬菜大量上市,引起蔬菜零售价格下降。后段随着气温升高,天气炎热,将不利于蔬菜的生长和储存,预计我市蔬菜价格将整体有所上涨。
二、本周肉类市场情况
本周我市中心城区共上市放心肉3044头,日均上市435头,环比减少8%。本周猪肉零售价25元/公斤,环比持平;批发价20.11元/公斤,环比上涨0.2%。本周牛肉零售价76元/公斤,环比持平;羊肉零售价70元/公斤,环比持平。
天气逐渐炎热,生猪生长速度放缓,出栏上市量较前期有所减少,引起猪肉批发价格略有上涨。但由于气温炎热,居民饮食结构发生变化,对肉类需求减少,加之学校开始陆续放假,市场对猪肉的需求已进入消费淡季,需求明显减少。但市场供求相对平衡,供需结构变化不大,预计我市肉类价格出现大幅波动的可能性不大。
三、本周主要水产品情况
本周我市中心城区主要水产品零售价格为:草鱼17元/公斤,环比上涨6.25%;雄鱼18元/公斤,环比上涨5.88%;鲫鱼18元/公斤,环比上涨5.88%。由于天气炎热,居民饮食结构发生变化,肉类消费减弱,鱼类消费增加,导致鲜鱼价格上涨。预计后段我市鱼类价格将继续保持一段时间的高位运行。
四、本周蛋禽产品情况
本周市中心城区蛋禽零售价格为:鸡蛋10元/公斤,环比持平;鸡20元/公斤,环比持平;鸭32元/公斤,环比持平。目前我市禽类产品供应充足,供需结构稳定。预计后段我市禽类产品价格将以稳定为主,不会出现大的波动。
五、本周粮油市场情况
本周我市粮食零售平均价格为5.69元/公斤,环比下降0.18%。食用油零售平均价格为14.96元/公斤,环比下降0.2%。本周我市粮食、食用油价格均有下降,属市场正常调整。粮食、食用油作为居民生活的必需品,终端消费平稳,供求平衡,预计后段我市粮食、食用油价格以稳为主,不会出现大的震荡。