通过一周（9月1日－9月7日）来对我市蔬菜、肉食、水产品、蛋禽、粮油等商品市场供应情况的监测，我市蔬菜批发、零售价格和水产品、禽类价格均略有上涨，鸡蛋、粮食、食用油价格略有下降，其他品种价格稳定。
一、本周蔬菜监测情况
本周八字门蔬菜批发市场交易量为300万公斤，环比增长7.1%。日均成交4.29万公斤，环比增长7.25%。监测的12种蔬菜批发均价为2.05元/公斤，环比上涨5.67%。零售均价为4.25元/公斤，环比增长1.92%。具体是：
圆白菜4.00元/公斤，环比持平；大白菜5.00元/公斤，环比上涨25%；土豆5.00元/公斤，环比持平；洋葱4.00元/公斤，环比持平；西红柿5元/公斤，环比持平；黄瓜5.00元/公斤，环比持平；茄子3.00元/公斤，环比持平；辣椒6.00元/公斤，环比持平；青椒4.00元/公斤，环比持平；豆角4.00元/公斤，环比持平；冬瓜3.00元/公斤，环比持平；苦瓜3.00元/公斤，环比持平。
本周我市蔬菜批发、零售价格出现小幅上涨，主要受中秋小长假假日需求旺盛因素影响所致。近期我市气温较高，预计近期蔬菜批、零价格难有明显大幅下跌。
二、本周肉类市场情况
本周我市中心城区共上市放心肉3694头，日均上市527头，环比增加7.1%。本周猪肉零售价24.5/公斤，环比持平；批发价20.9元/公斤，环比持平。本周牛肉零售价76元/公斤，环比持平；羊肉零售价64元/公斤，环比持平。本周肉类批零价格较上周持平，供需结构稳定，预计后阶段肉类价格仍以稳定为主。
三、本周主要水产品情况
本周市中心城区主要水产品零售价格为：草鱼16元/公斤，环比持平；雄鱼16元/公斤，环比持平；鲫鱼17元/公斤，环比上涨6.25%。本周鲫鱼价格较上周略有上涨，主要受市场供需关系影响。但我市水产品供应充足，供需结构稳定，预计未来一段时间我市鱼类价格将继续维持总体稳定、局部波动的态势，不会出现大的震荡。
四、本周蛋禽产品情况
本周市中心城区蛋禽零售价格为：鸡蛋11.96元/公斤，环比下降3.5%；鸡22元/公斤，环比持平；鸭32元/公斤，环比上涨6.7%。本周我市各种禽类产品价格有涨有跌，其中鸭子上涨可能与中秋假日需求增长有关。目前我市市场供应充足，供需结构稳定，预计后段我市禽类产品价格仍以稳定为主。
五、本周粮油市场情况
本周我市粮食零售平均价格为5.89元/公斤，环比下降0.84%。食用油零售平均价格为15.19元/公斤，环比下降0.72%。本周我市粮、油供应充足，价格有略有下降，属市场的正常波动。预计未来一段时间我市粮食价格将保持稳定，出现大幅波动的可能性不大。
责任编辑：市场运行调节科