通过一周（8月18日－8月24日）来对我市蔬菜、肉食、水产品、蛋禽、粮油等商品市场供应情况的监测，我市蔬菜批发价格较上周上涨，粮、油、鸡蛋价格环比略有上升，其他品种价格稳定。
一、本周蔬菜监测情况
本周八字门蔬菜批发市场交易量为270万公斤，环比增加3.8%。日均成交39万公斤，环比增长5.4%。监测的12种蔬菜批发均价为1.86元/公斤，环比上涨6.9%。零售均价为4.25元/公斤，环比持平。具体是：
圆白菜4.00元/公斤，环比持平；大白菜4.00元/公斤，环比持平；土豆5.00元/公斤，环比持平；洋葱4.00元/公斤，环比持平；西红柿5元/公斤，环比持平；黄瓜5.00元/公斤，环比持平；茄子3.00元/公斤，环比持平；辣椒6.00元/公斤，环比持平；青椒4.00元/公斤，环比上涨33.33%；豆角5.00元/公斤，环比持平；冬瓜3.00元/公斤，环比持平；苦瓜3.00元/公斤，环比持平。
本周我市蔬菜批发价格出现小幅上涨，可能与前段时间持续高温的翘尾因素影响有关。目前气温适宜，降水充沛，适宜蔬菜生长，预计近期我市蔬菜批、零价格将以稳定为主，出现较大幅度波动的可能性不大。
二、本周肉类市场情况
本周我市中心城区共上市放心肉3410头，日均上市487头，环比增加0.8%。本周猪肉零售价24.5/公斤，环比持平；批发价为20.75元/公斤，环比持平。本周牛肉零售价76元/公斤，环比持平；羊肉零售价64元/公斤，环比持平。本周猪肉批、零价格较上周持平。“立秋”后我市气温下降，市民对猪肉需求稳定，价格趋于稳定。后阶段气温继续回凉、学生返校及中秋节的来临，将促使我市猪肉需求量小幅增加，猪肉批、零价格将有小幅上涨的可能。
三、本周主要水产品情况
本周市中心城区主要水产品零售价格为：草鱼15元/公斤，环比持平；雄鱼15元/公斤，环比持平；鲫鱼16元/公斤，环比持平。本周三种监测鱼类价格较上周持平，预计未来一段时间我市鱼类价格可能继续维持总体稳定，局部波动的态势，不会出现大的震荡。
四、本周蛋禽产品情况
本周市中心城区蛋禽零售价格为：鸡蛋12元/公斤，环比上涨9.1%；鸡22元/公斤，环比持平；鸭30元/公斤，环比持平。本周我市各种禽类产品价格基本稳定，鸡蛋价格略有上升，鸡蛋价格的上涨可能与我市天气转凉市民对鸡蛋的需求量增加密切相关。目前市场供应充足，供需结构稳定，预测在未来一段时间内我市禽类产品价格仍将以稳定为主。
五、本周粮油市场情况
本周我市粮食零售平均价格为5.96元/公斤，环比上涨1.53%。食用油零售平均价格为15元/公斤，环比上涨0.4%。本周我市粮、油供应充足，价格略有上涨，可能与新粮上市，粮食丰收，市场信息增强有关，预计未来一段时间我市粮食价格将保持稳定。
责任编辑：市场运行调节科