通过一周（8月4日－8月10日）来对我市蔬菜、肉食、水产品、蛋禽、粮油等商品市场供应情况的监测，我市蔬菜批、零价格较上周上涨，各类水产品价格较上周小幅下降，粮、油价格略有上升，其他品种价格稳定。
一、本周蔬菜监测情况
本周八字门蔬菜批发市场交易量为255万公斤，环比增加2%。日均成交36万公斤，环比持平。监测的12种蔬菜批发均价为1.66元/公斤，较上周上涨3.11%。零售均价为4.17元/公斤，较上周上涨2.21%。具体是：
圆白菜4.00元/公斤，持平；大白菜4.00元/公斤，持平；土豆5.00元/公斤，持平；洋葱4.00元/公斤，持平；西红柿5元/公斤，持平；黄瓜5.00元/公斤，持平；茄子3.00元/公斤，持平；辣椒6.00元/公斤，上涨20%；青椒3.00元/公斤，持平；豆角5.00元/公斤，持平；冬瓜3.00元/公斤，持平；苦瓜3.00元/公斤，持平。
本周我市蔬菜批、零价格出现小幅上涨，可能与前两周持续高温有关。据八字门蔬菜市场工作人员介绍，现阶段我市本地蔬菜和外地蔬菜市场份额基本相同，持续高温天气除导致本地蔬菜供应量的下降外，也一定程度造成外地供应蔬菜运输、储藏成本上升，从而导致我市蔬菜价格整体上涨。随着“立秋”后气温普遍下降和新一轮降水的到来，我市蔬菜批、零价格持续上涨的阻力较大，预计后阶段我市蔬菜批、零价格将以稳定为主，出现较大幅度波动的可能性不大。
二、本周肉类市场情况
本周我市中心城区共上市放心肉3291头，日均上市470头，环比增加2.1%。本周猪肉零售价23.5/公斤，环比持平；批发价为19.4元/公斤，环比持平。本周牛肉零售价76元/公斤，环比持平；羊肉零售价64元/公斤，环比持平。目前已经进入肉类消费淡季，预计后阶段猪肉价格可能仍会在一个稳定的区间中运行。
三、本周主要水产品情况
本周市中心城区主要水产品零售价格为：草鱼14元/公斤，环比下跌6.67%；雄鱼14元/公斤，环比下跌6.67%；鲫鱼15元/公斤，环比下跌6.25%。本周三种监测鱼类价格均较上周下降，平均下降幅度为6.52%，主要是由于夏季对水产品需求量下降所致，属于市场的正常波动。预计未来一段时间我市鱼类价格仍有可能小幅下跌，但总体保持稳定，不会出现大的波动。
四、本周蛋禽产品情况
本周市中心城区蛋禽零售价格为：鸡蛋11元/公斤，环比持平；鸡24元/公斤，环比持平；鸭30元/公斤，环比持平。入夏以来，我市禽类产品进入消费淡季，供需结构稳定，预测在未来一段时间内我市禽类产品价格仍将以稳定为主。
五、本周粮油市场情况
本周：粮食零售平均价格为5.86元/公斤，环比上涨0.34%。食用油零售平均价格为14.93元/公斤，环比上涨0.4%。本周我市粮、油市场供应充足，价格略有上涨，可能与新粮上市，粮食丰收，市场信息增强有关，预计未来一段时间我市粮食价格将保持稳定。
责任编辑：市场运行调节科