通过一周（7月28日－8月3日）来对我市蔬菜、肉食、水产品、蛋禽、粮油等商品市场供应情况的监测，我市蔬菜批发价格较上周下降，蔬菜零售价格基本与上周持平。各类水产品价格较上周小幅下降，粮、油价格略有上升，其他品种价格稳定。
一、本周蔬菜监测情况
本周八字门蔬菜批发市场交易量为250万公斤，环比增加4.1%。日均成交36万公斤，环比增加2.8%。监测的12种蔬菜批发均价为1.61元/公斤，较上周下降6.9%。零售均价为4.08元/公斤，较上周下降0.25%。具体是：
蔬菜零售价格：
圆白菜4.00元/公斤，持平；大白菜4.00元/公斤，持平；土豆5.00元/公斤，持平；洋葱4.00元/公斤，下降20%；西红柿5元/公斤，持平；黄瓜5.00元/公斤，持平；茄子3.00元/公斤，持平；辣椒5.00元/公斤，持平；青椒3.00元/公斤，持平；豆角5.00元/公斤，持平；冬瓜3.00元/公斤，持平；苦瓜3.00元/公斤，持平。
我市蔬菜批发价格在经历上周小幅上涨后，本周继续下降，其中西红柿、豆角、冬瓜、苦瓜平均跌幅达20%，主要原因可能与蔬菜上市量的上升密切相关。本周蔬菜零售价格较上周基本持平，除洋葱价格下降外，其它品种价格均与上周持平。
二、本周肉类市场情况
本周我市中心城区共上市放心肉3220头，日均上市460头，较上周增加1.0%。本周猪肉零售价23.5/公斤，较上周持平；批发价为19.4元/公斤，较上周持平。本周牛肉零售价76元/公斤，环比持平；羊肉零售价64元/公斤，环比持平。目前已经进入肉类消费淡季，预计后阶段猪肉价格可能仍会在一个稳定的区间中运行。
三、本周主要水产品情况
本周市中心城区主要水产品零售价格为：草鱼15元/公斤，环比下跌6.25%；雄鱼15元/公斤，环比下跌6.25%；鲫鱼16元/公斤，环比下跌5.88%。本周三种监测鱼类价格均较上周下降，平均下降幅度为6.13%，主要是由于夏季对水产品需求量下降所致，属于市场的正常波动，预计未来一段时间我市鱼类价格仍将保持稳定，不会出现大的波动。
四、本周蛋禽产品情况
本周市中心城区蛋禽零售价格为：鸡蛋11元/公斤，环比持平；鸡24元/公斤，环比持平；鸭30元/公斤，环比持平。入夏以来，我市禽类产品进入消费淡季，供需结构稳定，我们预测在未来一段时间内我市禽类产品价格仍将以稳定为主。
五、本周粮油市场情况
本周：粮食零售平均价格为5.84元/公斤，较上周上涨0.34%。食用油零售平均价格为14.87元/公斤，较上周上涨0.07%。本周我市粮、油市场供应充足，价格平稳略有上涨，预计未来一段时间我市粮食价格将保持稳定。
责任编辑：市场运行调节科