通过一周（7月21日－7月27日）来对我市蔬菜、肉食、水产品、蛋禽、粮油等商品市场供应情况的监测，我市蔬菜批发价格较上周上涨，蔬菜零售价格较上周下降，鸡蛋、食用油价格略有上升，粮食价格略有下降，其他产品价格保持稳定。
一、本周蔬菜监测情况
本周八字门蔬菜批发市场交易量为240万公斤，较上周持平。日均成交35万公斤，较上周持平。监测的12种蔬菜批发均价为1.73元/公斤，较上周上涨2.37%。零售均价为4.09元/公斤，较上周下降14.26%。具体是：
蔬菜零售价格：
圆白菜4.00元/公斤，上涨33.33%；大白菜4.00元/公斤，上涨33.33%；土豆5.00元/公斤，下降16.67%；洋葱5.00元/公斤，持平；西红柿5元/公斤，下降23.08%；黄瓜5.00元/公斤，上涨25%；茄子3.00元/公斤，下降25%；辣椒5.00元/公斤，下降28.57%；青椒3.00元/公斤，下降50%；豆角5.00元/公斤，持平；冬瓜3.00元/公斤，持平；苦瓜3.00元/公斤，下降40%。
本周我市蔬菜批发价格出现了自4月中旬“退烧”以来的首次上涨，但本周我市蔬菜零售均价仍继续走低，各类蔬菜价格普遍下调，其中青椒、苦瓜价格分别下降50%和40%，分列下降排行榜的前两位，辣椒、茄子、黄瓜、西红柿价格也较上周平均下降25%以上，成为拉动我市蔬菜零售价格下降的重要品种。这一情况的出现是因为我市前段时间雨水充沛，温度适宜，适合本地蔬菜生长，本地产蔬菜大量上市、供应充足，导致本地时令蔬菜价格的下降。但我市圆白菜和大白菜多为外地供应，外地持续雨水等气候灾害，影响运输，增加交通成本，导致这两种蔬菜价格的上涨。但随着全国持续高温时段的到来，预计在未来一段时间内我市蔬菜批、零价格有可能出现双双上涨的情况。
二、本周肉类市场情况
本周我市中心城区共上市放心肉3187头，日均上市455头，较上周减少4.0%，造成上市量小幅下调的主要原因是学生放假，学校食堂停火所致。本周猪肉零售价23.5/公斤，较上周持平；批发价为19.4元/公斤，较上周持平。目前已经进入肉类消费淡季，预计后阶段猪肉价格可能仍会在一个稳定的区间中运行。本周牛肉零售价76元/公斤，环比持平；羊肉零售价64元/公斤，环比持平。
三、本周主要水产品情况
本周市中心城区主要水产品零售价格为：草鱼16元/公斤，环比持平；雄鱼16元/公斤，持平；鲫鱼17元/公斤，环比持平。本周我市各类水产品价格与上周持平，后阶段我市鱼类价格仍将保持稳定，不会出现大的波动。
四、本周蛋禽产品情况
本周市中心城区蛋禽零售价格为：鸡蛋11元/公斤，环比上涨10%；鸡24元/公斤，环比持平；鸭30元/公斤，环比持平。本周我市禽类产品价格基本与上周持平，鸡蛋价格略有上涨。鸡蛋价格的上涨可能是由于高温天气导致鸡蛋产量下降与保存成本的上升造成的，随着高温天气的持续，我们预测在未来一段时间内鸡蛋价格仍有小幅上涨的可能，其他禽类产品价格仍将以稳定为主。
五、本周粮油市场情况
本周：粮食零售平均价格为5.82元/公斤，较上周下降0.17%。食用油零售平均价格为14.86元/公斤，较上周上涨0.13%。本周粮食价格略有下降，市场上粮食供应充足，本周粮食价格的下降可能与持续雨水等灾害性气候结束，运输成本的降低有关，预计未来一段时间我市粮食价格将保持稳定。
责任编辑：市场运行调节科