通过对我市中心城区14种蔬菜（圆白菜、大白菜、土豆、洋葱、大蒜、西红柿、黄瓜、茄子、辣椒、青椒、豆角、冬瓜、苦瓜、蒜头）供应情况进行监测，发现我市春节过后的14种蔬菜供应价格持续高位运行。从2月10起，我市14种蔬菜零售均价为10.17元/公斤，较去年同期上升51.6%，较今年第三周（春节前）的7.69元/公斤上涨了32.2%，其中大白菜、豆角、圆白菜的价格涨幅分别为100%、64%和60%，苦瓜价格上涨40%，其余蔬菜价格涨幅均在12.5%到23%之间，土豆价格持平，仅有西红柿价格下降(详情见下表)。
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蔬菜名称 |
2014年第3周均价格 |
2014年第7周均价格 |
% |
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圆白菜 |
2.5 |
4 |
60.0% |
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大白菜 |
2.5 |
5 |
100.0% |
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土豆 |
6 |
6 |
0.0% |
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洋葱 |
6 |
7 |
16.7% |
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西红柿 |
8 |
7 |
-12.5% |
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黄瓜 |
8 |
9 |
12.5% |
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茄子 |
8 |
9 |
12.5% |
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辣椒 |
16 |
18 |
12.5% |
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青椒 |
13 |
16 |
23.1% |
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豆角 |
8.5 |
14 |
64.7% |
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冬瓜 |
3.5 |
4 |
14.3% |
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苦瓜 |
10 |
14 |
40.0% |
此后连续三周价格虽有回落但降幅有限，至今年第七周（2月24—
虽然春节需求高峰早已退去，市场交易量明显回落，但是蔬菜零售价格持续高烧不退，造成这一现象的主要原因：一是2月以来我市持续阴雨低温天气，劳动力运输等成本增加；二是春节高价翘尾因素的持续影响。我们分析，伴随着3月中、下旬气温的回升，这一情况将会得到一定的改善。