8月18日，湖南海泰食品有限公司生猪屠宰量约202头，环比上涨5.76%；批发指导价23元/公斤，环比持平。岳阳海吉星国际农产品物流交易园昨天蔬菜交易量1746.72吨，今日交易量1321.60吨，环比下降24.34%。因天气和疫情原因，生猪屠宰投放量环比昨天有所上涨，加之市场供大于需的现象，餐饮消费行业逐渐回落，至猪肉批发均价环比昨天持平。
根据样本点大润发超市的监测数据显示：大米零售均价5.2元/公斤，环比持平；冻鲜肉零售均价24元/公斤，环比持平；鸡蛋零售均价16元/公斤，环比持平；7种日常蔬菜零售均价5.41元/公斤，环比持平；（大白菜4.32元/公斤，环比持平；白萝卜4.3元/公斤，环比持平；胡萝卜4.34元/公斤，环比持平；油麦菜5.8元/公斤，环比持平；青椒6.48元/公斤，环比持平；土豆6元/公斤，环比持平；西红柿6.62元/公斤，环比持平）。今日大润发超市生活必需品供需稳定、货足价稳，所卖鲜蔬价格环比昨天相对持平，没有出现价格波动及哄抢现象，大米、冻鲜猪、鸡蛋价格持续稳定，一切正常。
据样本点花板桥菜市场和金阳巷菜市场的监测均价显示：大米零售均价5.2元/公斤，环比上涨4%；猪肉零售均价24元/公斤，环比上涨4.35%；鸡蛋零售均价15元/公斤，环比持平；7种日常蔬菜零售均价5.86元/公斤，环比上涨2.63%;（大白菜4元/公斤，环比持平；白萝卜3元/公斤，环比持平；胡萝卜6元/公斤，环比持平；油麦菜7元/公斤，环比持平；青椒7元/公斤，环比上涨16.67%；土豆6元/公斤，环比持平；西红柿8元/公斤，环比持平）。今日两家样本监测点农贸市场的鸡蛋价格持续稳定、猪肉类市场供大于需，各大餐饮消费形势逐渐回暖，加之猪肉进价稳定，居民购买积极，至零售价格环比昨天有所上涨。蔬菜因天气保鲜成本及源头来货量减少等原因，居民消费需求减少，其日常鲜蔬大部分价格稳定,个别品种价格上涨。