8月12日，湖南海泰食品有限公司生猪屠宰量约195头，环比上涨2.63%；批发指导价23元/公斤，环比下降1.71%。岳阳海吉星国际农产品物流交易园今日蔬菜交易量843.20吨，环比下降23.18%。因天气和疫情原因，生猪屠宰投放量环比昨天有所上涨，加之市场供大于需的现象，至猪肉批发均价环比昨天有所下降。
根据样本点大润发超市的监测数据显示：大米零售均价5.3元/公斤，环比下降1.85%；冻鲜肉零售均价24.5元/公斤，环比持平；鸡蛋零售均价15元/公斤，环比持平；7种日常蔬菜零售均价5.36元/公斤，环比持平；（大白菜4.32元/公斤，环比持平；白萝卜4.62元/公斤，环比持平；胡萝卜4.42元/公斤，环比持平；油麦菜5.8元/公斤，环比持平；青椒6.48元/公斤，环比持平；土豆6元/公斤，环比持平；西红柿5.9元/公斤，环比持平）。今日大润发超市生活必需品供需稳定、货足价稳，所卖鲜蔬价格环比昨天没变，没有出现价格波动及哄抢现象，仅大米价格略降、鸡蛋、冻鲜猪肉价格持续稳定，一切正常。
据样本点花板桥菜市场和金阳巷菜市场的监测均价显示：大米零售均价5.1元/公斤，环比持平；猪肉零售均价25元/公斤，环比下降7.41%；鸡蛋零售均价15元/公斤，环比持平；7种日常蔬菜零售均价6.14元/公斤，环比下降0.65%;（大白菜5元/公斤，环比持平；白萝卜4元/公斤，环比持平；胡萝卜6元/公斤，环比下降4%；油麦菜7元/公斤，环比上涨16.67%；青椒7元/公斤，环比下降12.5%；土豆6元/公斤，环比持平；西红柿8元/公斤，环比持平）。今日两家样本监测点农贸市场的鸡蛋价格持续稳定、猪肉类市场供应充足，各大餐饮消费形势因疫情原因逐渐平缓，加之猪肉进价下降，居民消费需求减少，至零售价格略有下降。蔬菜因天气保鲜成本及源头来货量增加等原因，居民消费需求减少，其日常鲜蔬大部分价格稳定个别品种下降。