1月4日，湖南海泰食品有限公司今日生猪屠宰量约322头，环比上涨4.89%；批发指导价51元/公斤，环比上涨0.79%。海吉星国际农产品物流交易园今日交易量1239.96吨（周一数据不做环比）。
根据样本点大润发超市的监测数据显示：大米零售均价3.96元/公斤，环比持平；冻鲜肉零售均价39.6元/公斤，环比持平；鸡蛋零售均价7.96元/公斤，环比持平；7种日常蔬菜零售均价6.28元/公斤，环比持平（大白菜1.96元/公斤，环比持平；白萝卜1.16元/公斤，环比持平；胡萝卜1.98元/公斤，环比持平；油麦菜3.16元/公斤，环比持平；青椒19.8元/公斤，环比持平；土豆5.96元/公斤，环比持平；西红柿9.96元/公斤，环比持平）。
据样本点花板桥菜市场和金阳巷菜市场的监测均价显示：大米零售均价5.4元/公斤，环比持平；猪肉零售均价55元/公斤，环比持平；鸡蛋零售均价12.5元/公斤，环比持平；7种日常蔬菜零售均价6.83元/公斤，环比上涨1.04%（大白菜3.4元/公斤，环比持平；白萝卜3.4元/公斤，环比持平；胡萝卜4.5元/公斤，环比持平；油麦菜5.5元/公斤，环比持平；青椒18.5元/公斤，环比上涨2.78%；土豆4.5元/公斤，环比持平；西红柿8元/公斤，环比持平）。