12月21日，湖南海泰食品有限公司今日生猪屠宰量约660头，环比上涨9.09%；批发指导价47.2元/公斤，环比下降0.63%。海吉星国际农产品物流交易园周来货量7428.26吨，环比下降18.81%(较上周一做环比，下同）；日均交易量1261.18吨，环比下降3.66%。今天是冬至，市民正式进入“打腊肉”高峰期，引起生猪屠宰量小幅上涨。海吉星上周蔬菜批发价格整体偏高，导致交易量有所下降，来货量也随之减少。
根据样本点大润发超市的监测数据显示：大米零售均价3.96元/公斤，环比持平；冻鲜肉零售均价39.6元/公斤，环比持平；鸡蛋零售均价7.96元/公斤，环比持平；7种日常蔬菜零售均价5.45元/公斤，环比持平（大白菜1.58元/公斤，环比持平；白萝卜1.18元/公斤，环比持平；胡萝卜1.58元/公斤，环比持平；油麦菜5.96元/公斤，环比持平；青椒11.96元/公斤，环比持平；土豆5.96元/公斤，环比持平；西红柿9.96元/公斤，环比持平）。
根据样本点花板桥菜市场和金阳巷菜市场的监测均价显示：大米零售均价5.3元/公斤，环比持平；猪肉零售均价54元/公斤，环比持平；鸡蛋零售均价12.25元/公斤，环比持平；7种日常蔬菜零售均价5.66元/公斤，环比持平（大白菜3.2元/公斤，环比持平；白萝卜3.2元/公斤，环比持平；胡萝卜4元/公斤，环比持平；油麦菜5元/公斤，环比持平；青椒12.5元/公斤，环比持平；土豆4.2元/公斤，环比持平；西红柿7.5元/公斤，环比持平）。