11月16日，湖南海泰食品有限公司今日生猪屠宰量约265头，环比下降0.38%；批发指导价40.5元/公斤，环比持平。海吉星国际农产品物流交易园今日交易量1418.86吨。海吉星交易量数据今日增加，故不做环比。
根据样本点大润发超市的监测数据显示：大米零售均价3.96元/公斤，环比持平；冻鲜肉零售均价37.6元/公斤，环比下降5.05%；鸡蛋零售均价7.96元/公斤，环比持平；7种日常蔬菜零售均价5.96元/公斤，环比下降14.86%（大白菜1.96元/公斤，环比持平；白萝卜1.96元/公斤，环比下降50.51%；胡萝卜7.96元/公斤，环比持平；油麦菜7.96元/公斤，环比持平；青椒11.96元/公斤，环比持平；土豆3.96元/公斤，环比持平；西红柿5.98元/公斤，环比下降50%）。由于大润发超市冻鲜肉和部分蔬菜在做促销，导致冻鲜肉和蔬菜价格小幅下降。
根据样本点花板桥菜市场和金阳巷菜市场的监测均价显示：大米零售均价5.2元/公斤，环比持平；猪肉零售均价43元/公斤，环比下降3.37%；鸡蛋零售均价11元/公斤，环比持平；7种日常蔬菜零售均价5.64元/公斤，环比下降3.59%（大白菜3.5元/公斤，环比下降12.5%；白萝卜4元/公斤，环比持平；胡萝卜4元/公斤，环比下降11.11%；油麦菜5元/公斤，环比上涨11.11%；青椒11.5元/公斤，环比持平；土豆4.5元/公斤，环比持平；西红柿7.5元/公斤，环比持平）。目前生猪产能逐渐恢复，故猪肉价格呈下降趋势。