2月21日，湖南海泰食品有限公司今日生猪屠宰量245头，批发指导价55.6元/公斤，环比下降0.71%；海吉星国际农产品物流交易园今日来货量701吨，交易量500吨，库存1000吨左右（减去毛重）；45种蔬菜品种批发均价6.06元/公斤，价格上涨3.06%。
根据沃尔玛（青年东路）监测数据显示，大米零售价4.58元/公斤，环比持平；桶装调和油9.18元/升，环比持平；猪肉零售价63.6元/公斤，环比持平；鸡蛋零售价11.16元/公斤，环比持平；蔬菜零售均价6.18元/公斤，环比持平（大白菜3.16元/公斤，白萝卜3.16元/公斤，白菜苔5.16元/公斤，红菜苔6.76元/公斤，辣椒7.5元/公斤，土豆5.56元/公斤，西红柿11.96元/公斤）；水果零售均价12.6元/公斤，环比持平。
根据农贸市场监测数据显示：大米零售均价5.25元/公斤，环比持平；桶装调和油零售均价10.5元/升，环比持平；猪肉零售均价68元/公斤，环比持平；鸡蛋零售均价14元/公斤，环比持平；蔬菜零售均价6.64元/公斤，环比持平（大白菜4元/公斤，白萝卜4元/公斤，红菜苔6元/公斤，白菜苔6元/公斤，辣椒8.5元/公斤，土豆7元/公斤，西红柿11元/公斤）。
全市181家农贸市场，今日新增开业0家，累计开业99家，占比55%；
全市79家大中型超市，今日新增开业0家，累计开业77家，占比97%；
全市42家大型商场，今日新增开业5家，累计开业20家，占比48%；
全市417家成品油供应商，今日新增开业1家，累计开业411家，占比99%。
全市87家外资企业，今日新增复工4家，累计复工24家，占比27.6%;
全市共有47家粮油加工企业复工，今日新增复工2家，日加工能力6805吨，开工率80%左右，其中市级以上龙头企业22家。