5月份，岳阳市生活必需品市场货源充足，需求稳定，市场购销两旺，繁荣活跃，运行平稳，没有出现价格大起大落等市场突发事件。从分类情况看，粮食价格保持稳定，食用油价格微幅上涨；猪肉价格止跌企稳；蔬菜批发价格小幅走低，零售价格大幅下跌；鸡蛋和禽类价格保持稳定；水产品价格稳中有升。具体运行情况如下：
一、蔬菜批发价格小幅走低，零售价格大幅下跌
5月份，正值春夏交替之际和南方梅雨季节，日照充足，雨水充沛，本地蔬菜进入生长旺季，蔬菜生长周期缩短，生产成本下降。在成本下降、上市量增加双重因素作用下，蔬菜价格也随之大幅下跌。5月我市蔬菜批发和零售加权平均价分别为3.74元/公斤、6.73元/公斤，较4月份的3.84元/公斤、7.73元/公斤分别下跌2.6%和12.94%。从每周运行情况来看，监测的11种蔬菜批发和零售均价各周分别为：3.87元/公斤、7.82元/公斤；3.86元/公斤、7.45元/公斤；3.86元/公斤、6.09元/公斤；3.38元/公斤、5.54元/公斤。从各周涨跌情况来看，蔬菜批零价格逐周走低，其中，蔬菜批发价格缓慢下跌，月末较月初下跌12.66%；零售价格大幅下跌，月末较月初下跌29.16%。
就具体品种来看，5月15日—20日每公斤圆白菜、大白菜、土豆、西红柿、黄瓜、茄子、辣椒、青椒、豆角、冬瓜、苦瓜的零售均价分别为6元、3元、6元、10元、6元、7元、10元、8元、12元、4元、10元，较4月16日—22日的4元、3元、4元、8元、8元、8元、12元、8元、12元、6元、12元相比，分别跌50%、涨33.3%、持平、持平、跌62.5%、跌50%、跌33.3%、跌25%、跌16.67%、持平、跌33.3%。较上月相比，11种蔬菜中有3种价格较上月持平，7种下跌，仅大白菜1种蔬菜价格上涨。价格下跌的有圆白菜、黄瓜、茄子、青椒、辣椒、豆角、苦瓜，其中圆白菜、黄瓜、茄子的下跌幅度超过50%。
蔬菜价格大幅下跌的原因主要是本地时令蔬菜大量上市。5月已进入初夏，气温升高，加之我市正处于南方梅雨季节，雨水充足，适宜本地蔬菜生长，辣椒、茄子、豆角、苋菜、空心菜等蔬菜大量上市，供应增加。
后段将步入炎热夏季，高温高湿天气非常适宜蔬菜生长，即将步入本地夏季蔬菜集中上市时段，届时蔬菜价格将会继续下落，直到跌至菜农和菜贩正常利润空间为止。
二、猪肉价格止跌企稳
5月我市猪肉批发价格各周依次为15元/公斤、15元/公斤、15元/公斤、16元/公斤、16元/公斤。零售价格维持上月的22元/公斤。虽然5月初有 “五一”小长假消费旺季开端，消费需求有所增加，但对猪肉消费提振作用有限，猪肉批零价格没有出现上涨预期，本月中上旬以稳为主。5月下旬，由于猪肉价格持续多月低位，生猪价格已跌破成本线，且为2012年以来价格最低点，为消化前期生猪和猪肉价格持续低位的影响，猪肉价格出现弱势趋稳、有所回升的运行态势，猪肉批发价格由15元/公斤上涨至16元/公斤，上涨6.66%。
后段猪肉价格走势预测：目前我市仔猪和能繁母猪存栏量较低，同时，受夏季消费需求处于淡季、饲料等养殖成本下降等因素影响，猪肉价格继续大幅上涨的可能性较小。
三、鸡蛋和禽类价格平稳运行
监测显示，我市鸡蛋价格自3月初从每斤6.5元下跌至每斤6元后，因鸡蛋消费终端需求下降，外部也没有出现支撑蛋价的其他利多因素，市场供需结构平稳，导致鸡蛋价格在4月和5月份较为平稳，每斤鸡蛋价格维持在6元。
6月份，随着盛夏来临，气温不断升高，天气炎热，鸡蛋产量大幅增加，加上高温天气下鸡蛋贮藏成本增加，鸡蛋市场将出现供大于求，预计鸡蛋价格在6月份将呈下跌走势。
鸡、鸭价格自3月底4月初下跌至24元/公斤、40元/公斤后，因供需结构平衡，价格均保持稳定。5月下旬，因我市肉鸭供应基本来自于外地，由于部分肉鸭供应地因环保不达标等原因导致关闭，引起我市肉鸭零售价格小幅上涨。预计未来一段时间，全市鸡鸭等禽类市场价格将以平稳为主，不会出现大的波动。
四、水产品价格稳中有升
因长江、洞庭湖处于休渔期，我市气候正处于南方梅雨季节，降水量大，江、河、湖、汊水位偏高，野生水产品捕捞难度加大，捕捞量有所减少，加上市民饮食偏好，导致雄鱼、龙虾等水产品价格出现上涨，分别由月初的19/公斤、28/公斤上涨至20/公斤、32/公斤，较月初分别上涨5.26%、14.3%。其它水产品如草鱼、鲫鱼等因人工养殖量大、品种丰富，供需结构平衡，价格稳定在18/公斤。预计后段随着气温上升，居民对水产品的需求增加，我市水产品价格可能仍将以稳定为主，不会出现大的震荡。
五、粮食价格保持稳定，食用油价格微幅上涨
5月份，我市粮食零售平均价格为5.57元/公斤，较上月5.56元/公斤基本持平。本月我市各周粮食零售平均价格和涨跌情况依次为：5.56元/公斤、持平；5.56元/公斤、持平；5.56元/公斤、持平；5.57元/公斤、涨0.18%;5.59元/公斤、涨0.36%。分品种看，5月我市小包装大米、小包装面粉零售均价分别为5.35元/公斤、6.07元/公斤，较上月持平。目前我市粮食库存丰富，市场需求量保持稳定，预计粮食价格将保持稳定。
5月份，我市食用油零售均价为14.64元/公斤，环比微涨0.14%。分品种看，每升大豆油、花生油、菜籽油、调和油价格分别为10.99元、19.22元、15.55元、12.79元，环比分别上涨0.37%、涨0.65%、涨0.06%、涨0.08%。从4月至5月食用油价格走势来看，呈稳中有升走势。目前我市油菜籽已收割入库，各榨油坊全面开工，菜籽油供应将会增加。目前我市食用油供应充足，供需结构稳定，预计未来一段时间食用油价格将持续保持在正常区间小幅波动。