12月份因临近元旦、春节，我市各商场、超市人气火爆、各类生活必需品供应充足，运行平稳。从对全市生活必需品的监测结果来看，蔬菜批零价格有涨有跌；猪肉价格先涨后跌，保持上涨势头；鸡蛋价格上浮，禽类价格稳定；水产品价格先跌后涨；粮食价格先涨后跌，食用油价格稳步上涨。具体运行特点如下：
一、 受季节影响，蔬菜批零价格有涨有跌
本月我市蔬菜批发和零售加权平均价格分别为4.04元/公斤、8.35元/公斤，较11月份的3.86元/公斤、8.4元/公斤分别上涨4.7%、下跌0.6%。从月内走势来看，监测的11种蔬菜批发和零售均价月末较月初分别上涨8.1%、2.2%。从每周运行情况来看，本月5周11种蔬菜批发和零售均价分别为：3.96元/公斤、8.18元/公斤；3.77元/公斤、8.22元/公斤；3.96元/公斤、8.45元/公斤；4.2 4元/公斤、8.55元/公斤；4.28元/公斤、8.36元/公斤，蔬菜批发价格先跌后涨，零售价格有涨有跌，涨多跌少。
就具体品种看，12月11日-17日每公斤圆白菜、大白菜、土豆、西红柿、黄瓜、茄子、辣椒、青椒、豆角、冬瓜、苦瓜的零售均价分别为3元、2元、4元、7元、8元、8元、16元、14元、18元、3元、10元，与11月13日—19日的6元、3元、6元、9元、8元、8元、15元、10元、9元、3元、10元相比，分别跌50%、跌33.3%、跌33.3%、跌28.6%、持平、持平、涨6.67%、涨40%、涨100%、持平、持平。较上月相比，圆白菜、大白菜、土豆、西红柿4各蔬菜价格较上月大幅下跌，黄瓜、茄子、冬瓜、苦瓜4种蔬菜价格较上月持平，辣椒、青椒、豆角3各蔬菜价格较上月上涨，其中豆角价格翻番。
本月蔬菜价格上涨原因分析: 受天气变冷、成品油价格上涨和北方雾霾等因素影响，我市外调蔬菜物流成本、人工费用及仓储成本增加，导致蔬菜批发价较上月略有上涨。但本月因日照充足、气温稳定，加上雨水充足，我市本地产蔬菜长势较好，圆白菜、大白菜、萝卜等本地冬季蔬菜供应充足，遏制了蔬菜零售价格快速上涨的势头。
目前我市蔬菜以外调蔬菜或大棚蔬菜为主，蔬菜价格的涨跌很大程度受天气的影响。随着春节临近，学生放学和大量返乡人员的到来，市场需求将大幅增加，预计今年元月份我市蔬菜价格上涨的可能性极大。
二、受供求影响，猪肉价格先涨后跌，保持上涨势头
本月，我市猪肉零售价格始终维持在28元/公斤，批发加权平均价格为21.58元/公斤，较上月20.58元/公斤上涨4.86%。猪肉批发价格在11月份的各周依次为21.1元/公斤、21.7元/公斤、21.9元/公斤、21.6元/公斤、21.6元/公斤。本月前3周猪肉批发价格连续小幅上涨，后两周微幅下跌至21.6元/公斤。
本月，猪肉价格延续11月份的上涨势头，节节攀升至接近22元/公斤的最高价位后，中下旬回跌至21.6元/公斤，并企稳于此价格水平上。
猪肉价格上涨并企稳的主要原因：一是需求增加。“冬至”以后，我市正式进入市民腊肉腌制季节，终端市场需求旺盛，收购价格随之上行。二是存栏减少。随着猪肉销售旺季的到来，屠宰企业扩大收购量和屠宰量，养殖户抓紧出栏，生猪存栏量大幅减少，猪源出现暂时性的紧张。三是养殖户惜售。春节临近，屠宰和食品加工企业增加了生猪收购量，猪价走高抬高了养殖户心理预期，纷纷压栏，等待春节期间有个好价钱，导致生猪收购难度加大。
进入新的一年后，因临近春节，加之气温将走向严寒，猪肉市场需求将进一步放大，预计我市猪肉价格或将小幅上涨。
三、受气温因素影响，鸡蛋价格上浮，禽类价格稳定
受上半年禽流感疫情影响，大量蛋鸡被淘汰，导致目前我市蛋鸡存栏量较往年偏低，产蛋量明显减少，鸡蛋价格在11月份大幅上涨至6元/斤。12月，随着气温逐步下降，蛋鸡产蛋量进一步下降，加上鸡舍保温成本增加，鸡蛋在月末涨至6.5元/斤，上涨8.33%。随着春节临近、学生放假及节日备货等因素的影响，鸡蛋需求将增加，价格或将进入上升通道。
鸡、鸭等禽类价格在11月份大幅上涨后，12月进入稳定期，价格分别维持在11月底的24元/公斤、32元/公斤水平上。后段随着气温逐步下降和春节来临，鸡舍保温成本增加及禽类消费增加，会推高禽类价格，预计今年春节期间我市禽类价格会出现小幅上涨。
四、受节气因素影响，水产品价格先跌后涨
本月上旬，受我市冬季集中捕捞起鱼习惯的影响，水产品市场供应充足，我市水产品雄鱼、鲫鱼价格分别从每公斤16元、20元跌至14元和18元，分别下跌12.5%和10%。随着年关临近，市民大量腌制咸鱼，雄鱼、鲫鱼的价格又恢复至上月底的水平，草鱼价格由16元/公斤上涨至18元/公斤，上涨12.5%。
随着气温下降及年关临近，我市将进入冬季集中捕捞起鱼和腌制咸鱼时期，供应和需求将明显增加，供需结构将保持基本稳定，预计后期我市水产品价格将保持稳定。
五、受供需因素影响，粮食价格先涨后跌，食用油价格稳步上涨
粮食方面：12月，我市粮食零售平均价格为5.538元/公斤，环比上涨0.37%。监测周报显示，本月，我市各周粮食零售平均价格依次为：5.54元/公斤、5.54元/公斤、5.55元/公斤、5.54元/公斤、5.52元/公斤，粮食零售价格围绕5.54元/公斤上下波动。分品种看，12月我市小包装大米、小包装面粉零售均价分别为5.32元/公斤、6.04元/公斤，环比分别持平、下跌0.17%。目前，我市粮食市场供应充足，需求稳定，供需结构平衡，预计后段我市粮价将保持平稳走势。